发酵新鲜度考试题附有答案.docx

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发酵新鲜度考试题[复制] 您的姓名: [填空题] * _________________________________ 1、以下哪些压力控制点需在离心机启动前确认? * A、CO2压力(正确答案) B、水封压力(隔氧用脱氧水)(正确答案) C、操作水压力(操作水指脱氧水排渣顶转鼓用水)(正确答案) D、冷却水压力(冷却水指冷却电机用水)(正确答案) 2、离心机生产过程中溶氧异常,需排查的控制点包括? * A、接的发酵罐溶氧(正确答案) B、设备、管道、阀门、泵无滴漏现象(正确答案) C、离心机CO2压力和纯度(正确答案) D、离心机水封压力、操作水压力(正确答案) E、离心机流速正常(正确答

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