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一种食品数字化烹饪及供应方法、系统及装置.pdfVIP

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  • 2023-08-02 发布于四川
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一种食品数字化烹饪及供应方法、系统及装置.pdf

    本发明适用于冲压技术领域，提供了一种食品数字化烹饪及供应方法、系统及装置，包括：中央厨房获取食品订单，并基于食品订单选取食材以及对食材预处理以制作食材包，以及基于食品订单制作酱料包；打包食材包与酱料包以制成食品零售包，并在食品零售包上印制烹饪码；烹饪部收到食品零售包后将食材包和酱料包混合并将通过烹饪机器人识别烹饪码，烹饪机器人基于烹饪码获取预设的烹饪程序并对混合后的食材和酱料烹饪以制成食品；本发明提供了一种食品数字化烹饪及供应方法通过中央厨房选取食材以及对食材预处理以制作新鲜的食材包制作酱料包，

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116523692 A (43)申请公布日 2023.08.01 (21)申请号 202210082672.6 (22)申请日 2022.01.24 (71)申请人 深圳市酷食客科技有限公司 地址

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