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- 2023-08-04 发布于云南
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食堂食品进货检查验收制度
XX医院的食堂在进货时需要遵守一定的检查验收制度。首先，食堂经营者需要认真核对供货方的主体资格和有效证件，索取符合工商部门规定的统一格式的供货凭证，并保存两年以上。其次，对食品包装标识进行查验核对，包括检查是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址等信息，并查看是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级等。同时，要对容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品进行警示标记或中文警示语的标注。此外，需要感官鉴别是否
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