发酵发芽法—发芽法（中药炮制技术课件）.pptxVIP

发酵发芽法 任务四 发芽法; 本次课的组织与安排 1. 复习、提问，布置本次课的学习任务 2. 介绍与本次课学习任务相关的理论知识 3. 观看录像，各小组优化设计的炮制工艺 4. 老师示范，学生分组练习 5. 根据实训获得的知识与技能，共同归纳总结 6. 周六到实训药厂顶岗实训; 职业能力 1. 具备对少批量药物发芽的能力。 2. 具备用机械设备对大批量药物发芽的能力。 方法能力 1. 能通过学习和自学，掌握发芽法的理论知识和操作技能。 2. 能通过查阅资料、分组讨论，制定发芽法炮制工艺。 社会能力 具有团结协作、沟通交流的能力。 ;一、基本知识 发芽法：新鲜成熟的果实或种子，在一定的温度或湿度条件下，萌发幼芽的方法。又称“蘖法”。; 二、发芽的方法 1.选种：选取新鲜、饱满、色泽鲜艳、发芽率在85%以上的果实或种子。 2.浸种：用适量清水浸泡适当时间（春、秋浸泡4～6小时，冬季8小时，夏季4小时）。 3.发芽：将浸泡适度的果实或种子，平摊于能透气漏水的容器中，或已垫好竹席的地面上，上面用湿物盖严，温度一般保持在18～25℃，每日喷淋清水2～3次，经2～3天即可萌发幼芽，待幼芽长出0.5～1㎝左右时，停止发芽。 4.干燥：将药物摊开，晒干或烘干。;