学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求(试行).docxVIP

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2023-08-05 发布于广东
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学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求(试行).docx

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学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求(试行) 学校食堂管理人员和从业人员是直接管理和操作学校食品卫生的人员。加强对他们的培训是提高他们业务素质的必要手段，也是预防食物中毒和食源性疾病发生和流行的有效途径。这对于确保师生饮食卫生安全、维护学校正常教学秩序、保障社会稳定具有重要意义。目标：通过培训使学校食堂管理人员和从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识，树立良好的职业道德和服务意识。最终达到全面提升学校食品卫生管理水平、减少和控制学校集体食物中毒和食源性疾病的目的。培训对象：各级各类学校、托幼机构举办的学校食堂的管理人员和从业人员。岗位基本