SN_T 0396-2011进出口冷冻畜禽肉检验规程.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 0396--2011代替 SN/T 0396-1995、SN/T 0397—1995、SN/T0398--1995、SN/T 0410.1—1995.SN/T 0410.2—1995、SN 0413—1995 等进出口冷冻畜禽肉检验规程Rules for inspection of frozenlivestock and fowl meat for export and import2012-04-01实施2011-09-09 发布中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局数码防伪。 SN/T 0396—2011前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准代替了SN/T0396-1995《出口冻猪三腺检验规程》、SN/T0397—1995《出口冻乳鸽检验规程》、SN/T0398—1995《出口冻马肉检验规程》、SN/T0410.1—1995《出口冻猪肉及冻猪副产品》、SN/T0410.2-1995《出口冻猪肉及冻猪副产品检验规程》、SN0413—1995《出口冻牛肉检验规程》、SN0417—1995《出口冻羊肉检验规程》、SN/T0418--1995《出口冻家兔肉检验规程》、SN/T 0419-1995《出口冻肉用鸡检验规程》、SN/T0424—1995《出口冻牛、羊副产品检验规程》、SN0426—1995《出口冻乳猪、冻小猪检验规程》SN/T0428--1995《出口冻鸭、冻鹅检验规程》、SN/T1047--2002《出口冻兔副产品检验规程》。本标准与 SN/T 0396-1995、SN/T 0397-1995、SN/T 0398—1995、SN/T 0410.1--1995、SN/T 0410.2--1995、SN 0413—1995、SN 0417---1995、SN/T 0418—1995、SN/T 0419—1995、SN/T0424—1995、SN0426—1995、SN/T0428—1995、SN/T1047—2002相比，主要技术变化如下：-对SN/T0410.1-1995等13个标准的内容进行整合；标准的适用范围扩大到所有进出口冷冻畜禽肉；修订了抽样方法（见4.3.3）；增加了部分理化、微生物检验项目方法（见4.4.7、4.4.8）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国江苏出人境检验检疫局、中华人民共和国山东出人境检验检疫局、中华人民共和国四川出入境检验检疫局、中华人民共和国上海出人境检验检疫局、中华人民共和国河南出人境检验检疫局。本标准主要起草人：沈山江、蔡宝亮、于伯华、乔华林、马丰忠、郑跃鸣、陈名、陈建良、潘溯夫、和长利、余兵。本标准所代替的标准的历次版本发布情况为：SN/T 0396—1995;SN/T 0397---1995;-SN/T 0398—1995;-一-SN/T 0410.1—1995;-SN/T 0410.2—1995;-SN 0413—1995;-SN 0417--1995;-SN/T 0418—1995;-SN/T 0419—1995;-SN/T 0424--1995;---SN 0426--1995;SN/T 0428—1995;SN/T 1047-—2002。I SN/T 0396—2011进出口冷冻畜禽肉检验规程1范围本标准规定了进出口冷冻畜禽肉的抽样、检验，贮存和运输要求，检验结果的判定和处置，检验有效期。本标准适用于进出口冷冻畜禽肉的检验。鲜(冷)畜、禽肉和野生畜、禽经屠宰、分割加工的冷冻肉类产品的检验可参照本标准进行。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。是注日期的引角文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。一食品微生物学检验总则GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789. 2食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群测定GB 4789.3食品安全国家标准GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准·食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验GB/T 4789.6食品安全国家标准食品卫生微生物学检验空肠弯曲菌检验GB/T 4789. 91食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789. 10食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验CB 4789. 30GB/T5009.11食品安全国家标准　1食品中息砷及无机碑的测定GB/T5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T500