SN 0227-1993《出口烤公鱼检验规程》.pdf

中华人民共和国国家进出口商品检验行业标准SN/T 0227—93出口冻烤公鱼检验规程Inspection rule of frozen roastedpond-smelt for export1993-07-01实施1993-05-10发布中华人民共和国国家进出口商品检验局发布 中华人民共和国国家进出口商品检验行业标准出口冻烤公鱼检验规程SN/T 0227--93Inspection rule of frozen roastedpond-smelt for export主题内容与适用范围本标规定了出口冻烤公鱼的检验场所、设备，抽样、品质、规格、重量、包装、感观物理检验方法。本标准适用于以新鲜未排卵的公鱼为原料加工的出口池沼公鱼检验。2 引用标准ZBB50001出口水产品检验抽样方法ZBB50003出口冷冻水产品重量检验方法3检验场所与设备3.1检验场所自然光线充足，通风良好，温度适宜，清洁卫生，无异味。3.2设备3.2.1检验操作台应是不锈钢或白瓷砖检验台。3.2.2衡器经国家计量部门鉴定合格，检验前需按国家商检部门的技术规程校准，最大称量值不大于被衡样品重量的五倍。3.2.3温度计经国家计量部门鉴定合格的士50℃温度计，分度为0.5℃。3.2.4钢板尺不锈钢制做的钢板尺,分度为 1 mma4 抽样4.1成品抽样4.1.1仲裁时按ZBB50001规定抽样。4.1.2按ZBB50001抽样，或按500箱抽3箱，每增加500箱或不足500箱增抽一箱进行。4.2半成品抽样按加工生产日期和班组分批进行抽样，不少于生产量的3%。5 检验5.1冻前检验按 5. 2. 3 进行检验。1993-07-01实施中华人民共和国国家进出口商品检验局1993-05-10批准1 SN/T 0227—935.2成品检验5.2.1包装与标志检验5.2.1.1包装检验应用三层瓦楞纸箱包装，清洁卫生，完整坚固，适于长途运输，每小盒内装单烤2.5kg 或串烤 200串,每箱装4盒。封口刷胶并加封口纸。包装纸箱应有商检部门检验合格证。5.2. 1. 2标志检验箱外刷印的出口公司名称、品名、规格、重量是否与内容物相符，批号、厂代号是否字迹清楚。5.2.2温度检验检验冷藏间的温度计和自动温度记录仪是否都达到了一18℃以下。5.2.3品质检验5.2.3.1外观检验将所抽样品轻轻取出，放到干净的检验台上，检验鱼体是否完整，有无排卵后的鱼体，有无折断、裂痕、破腹等现象。5.2.3.2新鲜度检验品质是否新鲜，体表是否呈淡黄色，肌肉是否紧密。有无烤焦和油粘现象。5.2.3.3气味检验嗅其气味是否具有烤鱼的正常气味，有无其他异味。5.2.3.4杂质检验将鱼体放在操作台上，逐条检验是否有杂质。5.2.3.5规格检验将鱼体放在操作台上，使鱼体自然平直，用不锈钢板尺量其鱼体的全长（从吻前端量至尾鳍末端），是否符合如下规格要求：10 cm 以上.....LL8.5~10 cm....-L7.5~8.5 cm.....M6~7.5 cm...S5.2.3.6重量检验按ZBB50003执行。6 结果评定将检验结果依照合同、标准规定，进行综合判断合格与否。 SN/T 0227--93附加说明：本标准由中华人民共和国国家进出口商品检验局提出。本标准由中华人民共和国辽宁进出口商品检验局、丹东进出口商品检验局负责起草。本标准主要起草人刘仁乾、张安波。 395L/NS中国标准出版社出版，中国标准出版社北京印刷厂印刷1993年8月第一次印刷1993年8月第一版书号：155066·2-8991