第七章第四节一课时糖类高一下学期化学人教版(1).pptxVIP

第七章 有机化合物 第四节 基本营养物质 第一课时 糖类2、二糖（C12H22O11）蔗糖麦芽糖分子式物理性质存在结构特征化学性质水解及产物C12H22O11（互为同分异构体）白色晶体，溶于水白色晶体，溶于水甘蔗、甜菜麦芽、薯类无醛基有醛基不发生银镜反应可发生银镜反应 第一课时 糖类3、多糖 (1)将碘溶液滴到一片 面包上，观察现象。(2)无还原性（纤维素同）(3)水解生成葡萄糖 (硫酸作催化剂）淀粉遇碘变蓝第一课时 糖类3、多糖—淀粉 (4)4mL 2mol/L H2SO4溶液，加热。溶液冷却后向其中加入NaOH溶液将溶液调至碱性，再加入少量新制的Cu(OH)2，加热。观察并解释