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食品安全八项制度 不合格食品退市制度是为了加强本经营单位食品质量管理，维护声誉，保护消费者合法权益，避免不合格食品对消费者人身安全造成伤害。根据《食品安全法》第五十三知规定，特制定本制度。 本制度实施退市制度，即对销售质量不符合国家、地方或行业标准或有关要求，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售、退出本经营单位的管理制度。 下列食品为不合格食品，应停止销售，退出市场：有毒有害、腐烂变质、污秽不洁的；包装破损造成不符合食品卫生要求的；国家明令淘汰并停止销售的食品；超过安全使用期或保质日期的；应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的；掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的；使