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第一页,共十四页,2022年,8月28日 帆船形塔状建筑 第 2 章 组成细胞的分子 第 2 章 组成细胞的分子 第二页,共十四页,2022年,8月28日 问题讨论: 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质 请同学们说说富含蛋白质的食品有哪些?以及主要与蛋白质有关的保健品? 富含蛋白质的食品有大豆制品,如豆浆、豆腐、腐竹;奶类制品,如奶粉、酸奶、袋装奶;还有肉、蛋类食品,如烤肉、肉肠、鸡蛋,等等。 蛋白粉、蛋白质输液、氨基酸、多肽类等 第三页,共十四页,2022年,8月28日 一、氨基酸及其种类: 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20多种。 第四页,共十四页,2022年,8月28日 氨基酸的通式: 氨基 羧基 R基 羟基 R基的不同决定了氨基酸的种类不同(20多种)。 特点(判断依据): 每个氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 二、氨基酸的结构: 第五页,共十四页,2022年,8月28日 标出各氨基酸的R基分别是什么? 三、思考与讨论: 第六页,共十四页,2022年,8月28日 四、蛋白质的结构及其多样性: 生物大分子 (高分子化合物) 第七页,共十四页,2022年,8月28日 1、二肽缩合图解过程: 二肽 第八页,共十四页,2022年,8月28日 2、二肽缩合图解动态过程 第九页,共十四页,2022年,8月28日 四、肽键的表示: 肽键:是指连接两个氨基酸分子的那个键 肽键 —NH—CO— NH—CO、NHCO 这两种书写方式对吗? 第十页,共十四页,2022年,8月28日 迪拜是阿拉伯联合酋长国的第二大城市。 伯瓷是世界上惟一的建筑高度最高的七星级酒店(因为饭店设备实在太过高级,远远超过五星的标准,只好破例称它做七星级),开业于1999年12月,共有高级客房202间,建立在离海岸线280米处的人工岛Jumeirah Beach Resort上。伯瓷糅合了最新的建筑及工程科技,迷人的景致及造型,使它看上去仿佛和天空融为一体。伯瓷的工程花了5年的时间,2年半时间在阿拉伯海填出人造岛,2年半时间用在建筑本身,使用了9000吨钢铁,并把250根基建桩柱打在40米深海下。饭店由英国设计师W.S. Atkins设计,外观如同一张鼓满了风的帆,一共有56层、321米高,是全球最高的饭店,比法国艾菲尔铁塔还高上一截。 /bbs/viewthread.php?tid=48320sid=IgtZd5
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