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粮食加工技术知到章节测试答案智慧树2023年最新哈尔滨商业大学 绪论单元测试 稻谷和小麦两大口粮品种合计占比不足( )。 参考答案: 8% ( )是世界第一大玉米生产国。 参考答案: 美国 三大主粮通常包括( )。 参考答案: 稻谷 ;小麦 ;玉米 人口增长带来粮食的刚性需求。( ) 参考答案: 对 粮食化工业快速发展不会影响非食用粮消耗。( ) 参考答案: 错 第一章测试 禾谷类作物籽粒的( )部分富含脂肪、蛋白质、无机盐、B族维生素、维生素E及各种酶等,有韧性,加工时易与籽粒分离而损失。 参考答案: 胚 粳稻米粒具有( )的特点。 参考

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