QB 1791-2006乙基香兰素.pdf

ICS 71.100.60QB分类号：Y41备案号：19957—2007中华人民共和国轻工行业标准QB/T 1791—2006代替QB/T1791一1993乙基香兰素Ethyl vanillin2006-12-17 发布2007-08-01实施中华人民共和国国家发展和改革委员会发布 QB/T1791-2006前言本标准是对QB/T1791一1993《乙基香兰素》的修订。本标准与QB/T1791一1993相比，主要差异是增加了含量的测定，删除了干燥失重指标。本标准技术要求与食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《乙基香兰素》（代号为JECFA893）基本一致。试验方法则采用香料通用试验方法，该通用试验方法绝大部分采用ISO相关标准。本标准的附录A为资料性附录。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。本标准由浙江省嘉兴市中华化工有限责任公司和上海香料研究所负责起草。本标准主要起草人：曹钟林、邹炳其、张新君、杜世祥。本标准于1993年4月首次发布为轻工行业标准QB/T1791一1993《乙基香兰素》，本次为第一次修订。本标准自实施之日起，代替原轻工业部发布的轻工行业标准QB/T1791一1993《乙基香兰素》。 QB/T1791-2006乙基香兰素1范围本标准规定了乙基香兰素的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于对以邻乙氧基苯酚与对亚硝基二甲基苯胺盐酸盐和六次甲基四胺或乙醛酸为原料，经化学合成制得的乙基香兰素的质量进行分析评价，也适用于对食品添加剂乙基香兰素的质量进行分析评价。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T115391989单离及合成香料填充柱气相色谱分析通用法GB/T14454.2香料香气评定法GB/T14457.1单离及合成香料乙醇中溶解度测定法GB/T14457.3香料熔点测定法3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称：3-乙氧基-4-羟基苯甲醛分子式：CH1003结构式：CHOOC2H5OH相对分子质量：166.184要求4.1色状：无色或微黄色结晶或结晶性粉末。4.2香气：具有强烈的香荚兰香气。4.3熔点：76.0℃~78.0℃。4.4溶解度（25℃）：1g试样全溶于95%（体积分数）乙醇2mL中。4.5含醛量（GC）：≥98.0%。5试验方法5.1色状的检定1 QB/T 1791---2006将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察5.2香气的评定按GB/T14454.2的规定。当国家主管部门无法提供标准样品时，应由企业技术，质检部门和/或用户共同确定标样。5.3熔点的测定按GB/T14457.3的规定。5.4溶解度的测定按GB/T14457.1的规定5.5含醛量的测定5.5.1仪器a）色谱仪按GB/T11539-1989中第5章的规定。b)柱填充柱或毛细管柱。c）检测器氢火焰离子化检测器5.5.2测定方法面积归一化法：按GB/T11539一1989中10.4指定方法测定乙基香兰素含量试样制备：1g试样溶于95%（体积分数）乙醇10mL中。进样量uL5.5.3重复性及结果表示按GB/T11539一1989中11.4规定进行，应符合要求乙基香兰素典型气相色谱图（面积归一化法）见附录A（资料性附录）。6检验规则6.1乙基香兰素应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、熔点为出厂检验项自，而含醛量、溶解度为型式检验项目，每半年检验一次。6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号分别验收。：6.3抽样方法：每批的包装单位1～2个，全抽；3～100个抽取2个；100个以上增加部分再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50g～100g，将所抽取的试样全部置于混样器内充分混匀，分别装入两个清洁干燥密闭的惰性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、产品名称、生产日期、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。6.4如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收6.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。7标志、包装、运输、存和保质期7.1标志产品包装外应注明：产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、