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幼儿园飞饼教案 教学目标 能够理解食物对身体健康的重要性。 能够认识到做饮食决策的重要性。 练习简单的烹饪技巧，如混合、搅拌和用勺子抓取等。 教学内容 飞饼的制作方法。 飞饼的营养价值和使用方法。 教学准备 飞饼制作的材料：松饼面粉、鸡蛋、牛奶、黄油或油脂、小葱和盐。 烤箱、平底锅或烤箱锅。 碗、勺子、搅拌器。 营养素饼干。 教学步骤 第一步：介绍健康饮食 让孩子们了解健康饮食对身体健康的重要性。提到各种食物，例如水果、蔬菜、牛奶、面包和麦片等，分别解释它们对身体的好处。 强调饮食决策的重要性，帮助孩子们理解吃什么、吃多少、吃多长时间对他们的身体和健康有什么影响。 第二步：介绍飞饼 提供一些营养素饼干，让孩子们了解快餐点心可以是健康的可能性。 介绍飞饼，告诉孩子们它是一种快速、简单且营养丰富的点心，并说明其主要成分。 第三步：制作飞饼 将松饼面粉、鸡蛋、牛奶和黄油或油脂混合在一起，搅拌均匀。 在适量的油脂或黄油中煎煮小葱，拌入飞饼面糊中。 将一勺飞饼面糊倒在加热的平底锅上，等待两分钟左右，翻面，再等待一分钟左右即可。 第四步：品尝飞饼 将飞饼放在盘子上，用营养素饼干或油炸薯片搭配飞饼吃。 让孩子们尝试自己动手制作飞饼，体验制作飞饼的乐趣。 教学注意事项 在制作飞饼时应遵守烹饪安全规定。 不应过多地添加油脂/黄油，以保持饼的营养和健康性。 每一个孩子都是特别的，如果有一名孩子有食品敏感性，首先确认它是安全的。