《食物包装上的信息》科学实验知识科普ppt课件（图文）.pptx

食物包装上的信息; 这是我们常喝的伊利牛奶，同学们知道这瓶牛奶中含有哪些物质吗？;新知探究;新知探究;新知探究;新知探究;新知探究;知识拓展;学生合作：;转化糖浆——是一种淡黄色透明液体，具有粘度小、 溶解度与吸水性高、甜味好的特点。甜味为砂糖的 1.3倍。蔗糖在受触媒催化，与水起分解作用，还原 成葡糖糖和果糖。一分子的蔗糖水解后为一分子的 葡萄糖及一分子的果糖，而蔗糖原有的旋 光性也由左旋转为右旋，此转化后的混合物 就是转化糖，反应结束后加入碱液中和酸性 就得到转化糖浆。;知识拓展;知识拓展;知识拓展;新知探究;新知探究;新知探究;新知探究;新知探究; 当我们通过阅读食品包装，了解食品的原料组成、营养成分、保存方法、保质期后，我们的饮食就不再是盲目的，包装上的信息为我们科学均衡营养提供了帮助。;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂小结