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一、葡萄酒的历史
葡萄酒的历史可以追溯到原始阶段。第一批种植葡萄和酿造葡萄酒的人可能居住在外高加索地区，这个地区位于当今的亚美尼亚和格鲁尼亚境内。闪族人欣赏葡萄酒，并创造了第一部史书传奇——吉尔伽美什史诗。埃及人也记录了葡萄酒的年份和葡萄园，并在陶瓷上刻上了酿酒师的名字。腓尼基人居住在现在的黎巴嫩境内，给当今葡萄酒创造了更深远的影响。希腊人将新葡萄品种和新技术引进法国南部、西班牙和意大利。希腊文化的衰退伴随着罗马的兴起，罗马人开始在欧洲扩张，包括勃艮第、波尔多、阿尔萨斯、隆河谷、香槟和奥地利多瑙河流域、德国莱茵高等地区。
中世纪时期，葡萄酒主要通过传教会
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