NYT 1051-2006绿色食品 枸杞.pdf

ICS 11.120.10B 38NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1051—2006绿色食品枸杞Green food-Lycium barbarum L.2006-04-01实施2006-01-26 发布中华人民共和国农业部1发布 NY/T前本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：农业部枸杞产品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：苟金萍、张艳、程淑华、李淑玲、单巧玲。 NY/T 1051—2006枸杞绿色食品1 范围本标准规定了绿色食品枸杞的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于绿色食品枸杞干果。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T5009.3食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12食品中铅的测定GB/T 5009.13食品中铜的测定GB/T 5009.15食品中镉的测定GB/T 5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB 7718预包装食品标签通则GB/T 18672枸杞(枸杞子)JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法SN/T 0878进出口枸杞子检验规程国家技术监督局第43号令《定量包装商品计量监督规定》3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1不完善粒 imperfect dried berry破碎粒、未成熟粒、油果尚有使用价值的枸杞颗粒为不完善粒。3.2破碎粒 broken dried berry失去部分达颗粒体积三分之一以上的颗粒。3.3未成熟粒 immature berry颗粒不饱满，果肉少而干,颜色过淡，明显与正常枸杞不同的颗粒。1 NY/T 1051—20063.4油果 over-mature or mal-processed dried berry成熟过度或雨后采摘的鲜果因烘干或晾晒不当，保管不好，颜色变褐，明显与正常枸杞不同的颗粒。3.5无使用价值颗粒non-consumable berry虫蛀、病斑、霉变粒为无使用价值的颗粒。3.6粒度 granularity50g枸杞所含颗粒的个数。4 要求4.1产地环境产地环境应符合NY/T391规定。4.2感官果粒形状为类纺锤形略扁稍皱缩，色泽为果皮紫红色或枣红色，具有枸杞应有的滋味、气味，不完善粒小于1.5%，无杂质和无使用价值颗粒。4.3理化指标理化指标应符合表1的规定。表 1 理化指标指标项目≤370粒度,粒/50 g≤13.0水分,%≥3.0枸杞多糖，%≥40.0总糖(以葡萄糖计),%4.4净含量净含量应符合国家技术监督局第43号令《定量包装商品计量监督规定》。4.5卫生指标卫生指标应符合表2的规定。表 2 卫生指标目指标项≤1.0砷(以 As 计),mg/kg≤2.0铅(以 Pb 计),mg/kg10铜(以 Cu计),mg/kg≤0.05镉(以 Cd计),mg/kg≤0.05六六六(HCH), mg/kg≤0.05滴滴涕(DDT),mg/kg0.2敌敌畏(dichlorvos),mg/kg≤1.0乐果(dimethoate),mg/kg2氰氰菊酯（crpermethrin),mg/kg2 NY/T 1051--2006表2 (续)标指项目≤0.2氰戊菊酯（fenvalerate),mg/kg1死蜱(chlorpyrifos),mg/kg≤50二氧化硫,mg/kg不得检出(（0.01)马拉硫磷(malathion),mg/kg不得检出(0.01)甲拌磷(phorate),mg/kg不得检出(0.01)对硫磷（parathion),mg/kg不得检出(0.01)氧化乐果(omethoate)，mg/kg不得检出(0.01)久效磷(monocrotophos),mg/kg不得检出(0.01)克百威(carbofuran)，mg/kg不得检出（0.01)三氯杀螨醇(dicofol),mg/kg不得检出致病菌(指沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)注：其他农药使用方式及其限量应符合NY/T393的规定。5试验方法5.1 感官按 SN/T 0878规定执行。5