SN_T 3308-2012出口扣蟹检验检疫监管规程.pdf

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 3308--2012出口扣蟹检验检疫监管规程Inspection and quarantine procedure for export larval crab2013-07-01实施2012-12~12 发布中华人民共和国发布D国家质量监督检验检疫总局香套 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准出口扣蟹检验检疫监管规程SN/T 3308—2012*中国标准出版社出版北京市朝阳区和平里西街甲2号（100013）北京市西城区三里河北街16号（100045）总编室：（010址 www. spc. net. cn中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷*开本 880×12301/16印张 0.5字数 10 千字2013年6月第一版2013年6月第一次印刷印数 1—1 600*书号：155066·2-25407 SN/T 3308—2012前言本标准按照GB/T1.1-—2009给出的规则起草本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国辽宁出人境检验检疫局、辽东学院。本标准主要起草人：麻丽丹、王殿夫、陈晓东、于兵、张建国、高世光、郝陶光、张吉良、郭雨时、郑鹏宇、娄丽、宋长春、鲁凤龙。I SN/T 3308—2012出口扣蟹检验检疫监管规程1范围本标准规定了出口作饵料用扣蟹的检验检疫监管程序和要求。本标准适用于出口作饵料用扣蟹的检验检疫和监督管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。SN/T0376　出口水产品检验抽样方法。SN/T0774出口鲜活水产品类商品运输包装检验规程进出口饲料和饲料添加剂检验检疫监督管理办法（国家质检总局2009年第118号令）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件3. 1河蟹 Chinese mitten handedcrat学名中华绒鳌蟹，在分类学上属于节肢动物门、甲壳纲、十足目）爬行亚目、方蟹科、绒蟹属。3.2扣蟹 larval crab大眼幼体经1～5次蜕壳生长成仔蟹，仔蟹再经数次蜕壳牵当年秋天的蟹种，这时蟹种的头胸甲大小像衣服的扣子，故称为扣蟹4监督管理4.1注册登记出口扣蟹中转场应按照国家质量监督检验检疫总局的有关要求注册登记。注册登记的条件、程序及管理按照《进出口饲料和饲料添加剂检验检疫监督管理办法》执行。输人国或地区对出口扣蟹中转包装场有注册登记要求的，出口企业应向检验检疫机构提出申请，由国家质量监督检验检疫总局统一对外推荐，经输人国或地区官方检验检疫机构确认后，方可向其出口。4.2日常监管4.2.1总述由检验检疫机构对辖区内注册登记的出口扣蟹中转场实施日常监督管理，包括现场监管和年度审查。4.2.2现场监管取得注册登记的出口扣蟹中转场应当建立有毒有害物质自检自控体系和完善的中转包装记录档1 SN/T 3308—2012案，如实填写《出口扣蟹中转场检验检疫监管手册》，对其出口扣蟹的安全卫生质量负责。检验检疫机构应对中转场在出口周期内每季度至少监管一次，监管内容包括：溯源管理情况，包括扣蟹的来源和流向；扣蟹暂养期间安全卫生质量控制；环境、场地、设备、人员和生产等的卫生状况管理；死亡扣蟹及废弃物无害化处理；包装物、铺垫材料、运输工具、运输用冰或者其他添加物的安全卫生，4.2.3年度审查检验检疫机构应对辖区内注册登记的扣蟹中转场实施年度审查，内容包括：环境卫生、有害生物防控措施、《出口扣蟹中转场检验检疫监管手册》记录情况、发病扣蟹隔离处理、死亡扣蟹及废弃物无害化处理、有毒有害物质自检自控的有效性、原辅料或者其供应商变更情况、包装物、铺垫材料、成品库、用具、运输工具、运输用水或者冰的安全卫生、批次及标签管理情况以及涉及安全生产的其他内容，年度审查合格的在《注册登记证》上加注年度审查合格记录。4.3风险监控4.3.1疫情监控计划制定出口扣蟹不应来自扣蟹疫区或者污染水域，检验检疫机构应对辖区内注册登记的扣蟹中转场制定疫情监控计划，计划制定应参考国家质量监督检验检疫总局当年制定的《进出境水生动物疫病监控计划》中出口水生动物监控疫病推荐表，结合各自出口工作实际情况，在风险分析的基础上·参照类似产品制定适合本出口企业疫情监控计划。4.3.2安全风险监控计划制定出口扣蟹不得含有我国和进口国家或地区政府规定禁止使用的药物，检验检疫机构应对辖区内注册登记的扣蟹中转场制定安全风险监控计划。计划制定应参考国家质检总局当年制定的《进出口饲料及饲料添加剂安全风险监控计划》中出口产品监控物质推荐表，结合各自出口工作实际情况，按照“一场一品一案”的要求，在风险分析的基础上，结合出口企业的特点制定适合本出口企业安全