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第一章 绪论
1.1引言
随着工业的高速发展，环境中的污染物也日益增多，之前人们大都认为环境污染是空气污染、水污染等，但近年来，环境激素类物质也开始得到人们的关注，逐渐进入人们的视野，双酚A（BPA）就是其中的一种，环境中的BPA主要存在地表水、沉积物以及大气灰尘中，在环境中微量存在都会对人体系统产生不良的影响，严重的会导致癌变。在食品行业也受到大量的重视，人体暴露BPA主要在各种食品的包装材料，燃烧产生的烟雾以及受到污染的海产品等。
H3C CH3
C
HO OH
图1.1 BPA结构式
目前的检测方法不仅需要耗费
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