NY_T 1510-2016绿色食品 麦类制品.pdf

ICS 67.060B 20NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1510—2016代替NY/T1510—2007绿色食品麦类制品Green foodProcessed wheat and baerley2016-10-26 发布2017-04-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 1510—2016前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草本标准代替NY/T1510—2007《绿色食品麦类制品》。与NY/T1510—2007相比.除编辑性修改外，主要技术变化如下：删除了焙烤麦类制品、麦茶、麦芽糊精的理化指标、卫生指标和微生物学指标的要求一删减了卫生指标中的氟、发芽麦类制品的微生物指标；一修改了山梨酸的限量；1增加了氧乐果、毒死蜱、敌敌畏、多菌灵、阿力甜、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A的限量本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：黑龙江省农业科学院农产品质基安全研究所、中国绿色食品发展中心、农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）。本标准主要起草人：程爱华、廖辉、陈国峰、李宛、孙丽容、单宏、刘晓庆、金海涛、张志华、陈倩、陈国友、王剑平、王乐凯。本标准的历次版本发布情况为：NY/T1510—2007。I NY/T 1510—2016绿色食品麦类制品1范围本标准规定了绿色食品麦类制品的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存本标准适用于以绿色食品大麦（含米大麦）、燕麦（含莜麦）、小麦、荞麦等为主要原料的即食麦类制品和发芽麦类制品，不适用于麦茶和焙烤类麦类制品。2规范性引用文件下列义件对于本义件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用义件，仅注日期的版本适用于本义件。凡是不注日期的引用义件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本义件。GB/T 191↑包装储运图示标志GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3一2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.41食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10一2016食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB 5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.96食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定GB 5009.97食品安全国家标准食品中环已基氨基磺酸钠的测定GB 5009.111食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定GB 5009.123食品安全国家标准1食品中铬的测定GB/T5009.145#植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB 5009.263食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定GB/T 5510米粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱一串联质谱法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 392绿色食品食品添加剂使用准则NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 1055绿色食品产品检验规则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则1 NY/T1510—2016QB/T1686啤酒麦芽国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本义件。3. 1麦类制品processedwheatandbarley以麦类为主要原料，经加工制成的制品。3. 2即食麦类制品instant processed wheat and barley以麦类为主要原料.经加工制成的冲泡后即可食用的食品，包括麦片和麦糊等。3. 3发芽麦类制品germinated processed wheat and barley经发芽处理的大麦[含米大麦（青稞)、燕麦（含莜麦）、小麦、荞麦（含苦荞麦)或以其为主要原料生产的制品，包括大麦麦芽、小麦麦芽、发芽麦粒等。3. 4啤酒麦芽手barleymalt以小麦及二棱、多棱大麦为原料，经浸麦、发芽、烘干、焙焦所制成