第九章脂类代谢的合成与分解2.pptVIP

脂肪酸的活化 当前第31页\共有54页\编于星期三\9点 甘油三酯（脂肪）的合成途径 当前第32页\共有54页\编于星期三\9点 第三节 脂肪的分解代谢与转化 甘油三酯的分子结构 脂肪的水解 甘油的分解与转化 脂肪酸的降解与转化 当前第33页\共有54页\编于星期三\9点 一、脂肪的水解（了解） 在动物消化道内有脂肪酶，分解食物中的脂肪，在被吸收之前约95%脂肪被水解。 植物的脂肪酶存在于脂体、油体及乙醛酸循环体中，油料种子发芽时，贮藏在种子内的脂肪在脂肪酶作用下发生分解，供幼苗生长之需。 当前第34页\共有54页\编于星期三\9点 二、甘油的分解与转化 上述反应过程中，实线为甘油的分解， 虚线为甘油的合成。 当前第35页\共有54页\编于星期三\9点 脂肪酸的?-氧化α-氧化ω-氧化 三、脂肪酸的降解与转化 当前第36页\共有54页\编于星期三\9点 （一）脂肪酸的?-氧化 概念：脂肪酸在体内氧化时在羧基端的β-碳原子上进行氧化，碳链逐次断裂，每次断下一个二碳单位，即乙酰CoA，该过程称作β-氧化。 组织：除脑组织外，大多数组织均可进 行，其中肝、肌肉最活跃。 当前第37页\共有54页\编于星期三\9点 实验证据：1904年F. Knoop用苯环标记脂肪酸饲喂狗，根据尿中产物，推导出了β-氧化学说。 -CH2-(CH2)2