QB_T 5014-2016糖料甜菜试验方法.pdf

ICS 67.180QB分类号：X30备案号：55589-2016中华人民共和国轻工行业标QB/T5014-2016糖料甜菜试验方法Testing method for sugar beet2017-01-01实施2016-07-11发布发布中华人民共和国工业和信息化部 QB/言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国制糖标准化技术委员会（SAC/TC373）归口。本标准起草单位：广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）（国家糖业质量监督检验中心）、营口北方糖业有限公司、广州市华侨糖厂、中粮屯河崇左糖业有限公司、广东恒福糖业集团有限公司、东莞市东糖集团有限公司、广西洋浦南华糖业集团股份有限公司、博天糖业有限公司、新疆绿翔糖业有限责任公司、日照市凌云海糖业集团有限公司、新疆伊力特糖业有限公司、华南理工大学、广东金岭糖业集团有限公司、南宁糖业股份有限公司、广西农垦糖业集团股份有限公司、广西博庆食品有限公司、广西陆屋欧亚糖业有限公司、广西大学、云南英茂糖业（集团）有限公司、南京甘汁园糖业有限公司、全国甘蔗糖业标准化中心。本标准主要起草人：焦念民、黄雪影、于淑娟、贾志忍、焦念民、尚明久、安玉兴、高裕锋、邓海华、章科翔、江永、曾史俊、陈建津、陆剑华、王桂华、甄振鹏、陈嘉敏、邓倩南、钟宏星、刘学文、刘志鹏、陈捷、陈红香、林雅慧、马莹、肖爱玲、范晓明、李梦川、谢斯铭、李海乔、李锦生、王达洲、王修明、蒙军、吴遂、梁争柱、凌宗仁、万卫光、李国有、赵金力、平亚军、秦春城、邹恩龄、周锡文、温凯、王亚彪、丁润声、梁欣泉、罗新伟、欧阳铸、李俊贵、邓广华、王勇、郭剑雄。本标准为首次发布。 QB/T5014—2016糖料甜菜试验方法1范围本标准规定了糖料甜菜相关质量指标的试验方法本标准适用于糖料甜菜的收购和糖料甜菜质量指标分析试验。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB/T6682分析实验室用水所用规格和试验方法3抽样方法和数量从每一个接收批中，随机取甜菜20株为一个样品，装袋，连同卡片一起送化验室备检，或由购售双方具体一致约定。4试验方法4.1含杂率的测定4.1.1方法要点含杂率（Z）即在收购甜莱时，杂质占总质量的百分数。通过块根表面杂质和批量中散在的夹杂物两部分计算出含杂率。4.1.2仪器、设备磅秤。工业天平。4.1.3步骤块根表面部分含杂率（T）的测定将20株甜菜样品称量（ml），除去杂质（块根表面和群体中含有的土、砂、石、草、其他作物的茎、叶、甜菜叶、未按标准修削的青头、不足1cm粗的尾根、叉根及100g以下的小块根等），用工业天平称量（m²），准确至0.1g批量（m）中散在夹杂物含杂率（T2）的测定将批量中散在的杂质进行称量（m3）。4.1.4计算及结果表示块根表面部分含杂率（T）按公式（1）计算，数值以质量百分数表示，计算结果保留3位有效数字：,==²×100...(1)m,式中：块根表面部分含杂率，单位为克每一百克（g/100g）；T样品除去块根表面部分含杂质量，单位为千克（kg）；m2-样品质量，单位为千克（kg）。m1—1 QB/T5014-20批量（m）中散在夹杂物含杂率（T2），按公式（2）计算，以质量百分数表示，计算结果保留3位有效数字：T, =ma×100（2)m式中：T2——批量散在含杂率，单位为克每一百克（g/100g）；m3-—批量散在杂质质量，单位为千克（kg）；m—收购批量甜菜质量，单位为千克（kg）。收购批量甜菜含杂率（T）按公式（3）计算，以质量百分数表示，计算结果保留3位有效数字：T = T + T2...(3)4.2糖度的测定4.2.1方法要点本法假定甜菜有一平均含渣量（和由此而夹带糖汁的体积），并在规定量的甜菜中加入固定体积的碱式乙酸铅溶液，最后得到体积约为200mL的溶液。浸渍后过滤，测定溶液旋光度。4.2.2仪器、设备分析天平：感量0.01g。电动绞肉机。高速植物组织捣碎机：转速12000r/min，浸渍杯容积不大于500mL。自动移液管：温度20℃，容量应为（177±0.35）mL。检糖计检糖计应是根据国际糖度标尺，按糖度（）刻度的，测量范围能够从-30～十120并用标准石英管加以校准，可选3种形式：-装有可调整分析器即检偏器的检糖计（圆盘式旋光计），采用单色光源（波长在540nm～590nm之间），通常采用绿色的汞光或黄色的钠光；石英楔检糖计：a）配有单色光源的（波长在540nm～590nm之间）；b）配有白炽灯作为光源的，而用适当的滤色器分