日常生活中的化学小常识.docxVIP

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2023-08-10 发布于江苏
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日常生活中的化学小常识日常生活中的化学小常识日常生活中有许多化学小常识，这些小常识能够帮助我们更好地保护我们的健康。以下是一些常见的化学小常识。 1、加碘食盐的使用人体需要碘，长期缺碘会导致碘缺乏症。加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体需要的碘就是碘酸钾提供的。要注意，在炒菜时加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒，因为碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，会影响人体对碘的摄入。 2、豆腐不可与菠菜一起煮菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。这些物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。从医学的观点看，