SC_T 2087-2018泥蚶 亲贝和苗种.pdf

ICS 65.150B 51SC中华人民共和国水产行业标准SC/T 2087-2018泥亲贝和苗种Blood clam--Broodstock and seedling2019-06-01实施2018-12-19 发布saud中华人民共和国农业农村部-发布3 SC/T言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任，本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出。本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC2)归口。本标准起草单位：浙江省海洋水产养殖研究所、浙江省水产技术推广总站。本标准主要起草人：吴洪喜、周朝生、柴雪良、黄振华、曾国权、陆荣茂、蔡景波、马建忠、王扬、郑重莺、周凡、张成。I SC/T 2087-2018泥蚶亲贝和苗种1范围本标准规定了泥蚶(Tegillarca granosa)亲贝和苗种的术语和定义、来源、质量要求、检验方法、检验规则以及包装与运输要求。本标准适用于泥蚶亲贝和苗种的质量评定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY5362无公害食品海水养殖场地环境条件SC/T 2069泥蚶3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1壳长 shell length壳前端至后端的距离。3. 2肥满度meat condition亲贝软体部干重占贝壳干重的百分比。3. 3规格合格率rate of size specifications规格(壳长)合格的个体数占苗种总数的百分比。3. 4伤残空壳率rate of wounded and broken individuals贝壳残缺、畸形和空壳的苗种个体数占苗种总数的百分比。4亲贝4.1来源4.1.1自然滩涂。4.1.2原良种场或人工养殖场。4.1.3严禁近亲繁殖的后代留作亲贝。4.2质量要求4.2.1种质应符合SC/T2069的规定。4.2.2年龄2龄～3龄。4.2.3外观1 SC/T 2087—2018无畸形和破损。体表洁净，闭壳肌有力，足部伸缩自如，爬行有力。4.2.4规格壳长≥2 cm。4.2.5繁殖期特征生殖腺饱满，且覆盖整个消化腺，肥满度达7.0%以上。雌性，性腺呈橘红色或橘黄色，显微镜观察，卵粒清晰可见，卵径55um～65um，卵子在海水中自然分离，呈圆球形或椭球形；雄性，性腺呈乳白色，精液遇海水呈烟雾状，精子游动快，5苗种5.1来源5.1.1自然滩涂。5.1.2有生产许可证的泥蚶育苗场或中间培育场。5.2质量要求5.2.1外观大小均匀，生长线明显，贝壳腹缘锋利。斧足粗壮，伸缩频繁，爬行速度快，黏液痕迹明显。5.2.2规格见表1。表1苗种规格单位为毫米苗种规格小规格中规格大规格壳长L1≤L22≤L8L≥85.2.3规格合格率、伤残空壳率应符合表2的要求。表2规格合格率、伤残空壳率要求规格壳长L,mm规格合格率，%伤残空壳率，%小1L2≥955中2L≤8≥904大L8≥85≤36检验方法6.1来源查证查阅养殖生产记录或繁殖生产记录。6.2种质按SC/T2069的规定执行。6.3年龄亲贝的年龄根据贝壳年轮确定。6.4外观将抽取的亲贝或苗种样品放入白瓷盘中，在充足自然光照下肉眼观察，小规格苗种在低倍显微镜或解剖镜下观察。6.5规格2 SC/T 2087—2018壳长规格用游标卡尺测量。6.6繁殖期亲贝特征打开亲体贝壳，察看生殖腺饱满度和颜色，将少许生殖腺置于盛有干净海水的凹玻片上，待精子激活或卵子自由膨胀后，在显微镜下观察卵粒形状和精子活力，卵径大小用显微镜目微尺测定。从亲贝样品中再随机取样30颗，放人60℃烘箱中烘24h，然后称软体部干重和贝壳干重，按式(1)计算出肥满度。F=Wi/W²X100 -（)式中：F一一肥满度,单位为百分率（%）；Wi——软体部干重，单位为毫克(mg)；W²一一贝壳干重，单位为毫克(mg)。6.7苗种伤残空壳率肉眼或解剖镜观察、计数，统计伤残空壳率。6.8规格合格率肉眼或解剖镜观察、计数，统计规格合格率。7检验规则7.1亲贝检验规则7.1.1出场检验亲贝销售交货或人工繁殖时应进行检验。检验项目包括种质、年龄、外观、规格和繁殖期特征。7.1.2组批规则一个销售批或同一催产批作为一个检验批。7.1.3抽样方法交付检验的样品为一个检验批，每检验批除种质和性腺发育特征检验随机抽取30颗外，其他指标如年龄、外观、规格等检验，每检验批至少随机抽取200颗。7.1.4判定规则经检验，有任意一项达不到亲贝质量要求的，判为不合格亲贝。7.2苗种检验规则7.2.1出场检验苗种销售交货或出场时应进行检