NYT 430-2000绿色食品 食用红花籽油.pdf

x 10N中华人民共和国农业行业标准NY/T 430--2000绿色食品食用红花籽油Green food-Edible safflower seed oil2000-12-22 发布2001-04~01实施中华人民共和国农业部•发布 中华人民共和国农业行业标准绿色食品食用红花籽油NY/T 430--2000中国标推出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：6852394668517548中国标准出版社秦皇岛印刷厂印各地新华书店经售新华书店北京发行所发行*开本 880×1230 1/16　印张 1/2 字数 ８千字2001年4月第一次印刷2001年4月第一版印数 1-1 000*书号：155066·2-13585网址 版权专有侵权必纠举报电话：（010NY/T 430--2000前言为判定绿色食品食用红花籽油的质量和安全性，特制定本标准。本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心(石河子）。本标准主要起草人：谢勇、符书林、韩瑞都、及合、魏向利。 中华人民共和国农业行业标准NY/T 430-2000绿色食品食用红花籽油Green food--Edible safflower seed oil1 范围本标准规定了绿色食品食用红花籽油的定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存、运输。本标准适用于获得A级绿色食品标志的食用红花籽油（高级烹调油）。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191—2000包装储运图示标志GB/T5009.3—1985食品中水分的测定方法GB/T 5009.11-1996　食品中总砷的测定方法GB/T 5009.17—1996食品中总汞的测定方法GB/T 5009. 20--1996食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T 5009.22—1996食品中黄曲霏素B：的测定方法GB/T 5009.27—1996食品中苯并(a)芘的测定方法GB/T 5009.37—1996食用植物油卫生标准的分析方法GB/T 5525—1985植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法GB/T 5526-1985植物油脂检验比重测定法GB/T 5527—1985植物油脂检验折光指数测定法GB/T 5528--1995植物油脂水分及挥发物含量测定法GB/T 5529—1985植物油脂检验杂志测定法GB/T 5530—1998动植物油脂酸价和酸度的测定GB/T 5532--1995植物油碘价测定GB/T 5533-1985植物油脂检验含皂量测定法GB/T 5534—1995动植物油脂皂化值的测定GB/T 5535.1—1998动植物油脂‧不麾化物测定‧第1部分：乙醚提取法(第一方法)GB/T5535.2--1998　动植物油脂不皂化物测定第2部分：已烷提取快速法GB/T5538—1995油脂过氧化值测定GB7718—1994食品标签通用标准GB/T10111一1988利用随机数殿子进行随机抽样的方法GB7653一1987大豆色拉油（已调整为行业标准）NY/T391—2000绿色食品产地环境技术条件NY/T393-2000绿色食品农药使用准则中华人民共和国农业部2000-12-22批准2001~04-01 实施1 NY/T 430---20003 定义本标准采用下列定义。3.1 绿色食品 green food见 NY/T 391—2000 中 3.1。3.2 A 级绿色食品 A grade green food见NY/T 391—2000中 3.3。3.3红花籽油（又名红花油）safflower seed oil从红花籽中提炼制得的油。4要求4.1原料产地应符合NY/T 391之规定。4.2特征要求特征要求应符合表1规定。表 1 特征要求标指目项1. 476~1. 480折光指数(no℃)0. 922 ~0. 930相对密度（20℃/4℃）135~150碘价(Ig/100 g)186~198皂化值（KOHmg/g油）4.3感官要求感官要求应符合表2规定。表 2感官要求指标目项清晰、透明透明度无味、口感好气味、滋味4.4理化要求理化要求应符合表3规定。表 3 理化要求指标项目≤Y35 R4色泽(罗维朋比色槽133.4 mm)≤15不皂化物，g/kgΛ1.0酸价,KOH mg/g0.15过氧化值,%≤20羰基价，mmol/kg≥210烟点,℃按包装标示规定，负偏差符合国家包装商品计量规定净含量,mL4.5　卫生要求卫生要求应符合表4规定。2 NY/T 430—2000表 4 卫生要求项目指标