帮厨绩效考核-副本.docxVIP

帮厨绩效考核-副本 部门：厨房 岗位：帮厨 月工作绩效考核表 姓名：___________ 总分：___________ 考核内容： 1. 仪表卫生（权重：15） 计算方式：工作期间，穿戴工作服，坚持洗手后操作，必要时还需佩戴帽子、口罩。不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，必须佩戴手套。违规每次扣2分。操作间不得抽烟，违规每次扣2分。 改写：在工作期间，必须穿戴工作服，坚持洗手后操作，必要时还需佩戴帽子、口罩。不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，必须佩戴手套。若违规，则每次扣2分。同时，操作间不得抽烟，违规同样扣2分。 2. 严格打饭时间（权重：10） 计算方式：遵守作息时间，准时开餐