NY 429-2000绿色食品 黑打瓜籽.pdf

x 10NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 429 -- 2000绿色食品黑打瓜籽Green food---Black seed of seeding water melon2000-12-22发布2001-04-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 429—2000前言为判定绿色食品黑打瓜籽的质量和安全性，特制定本标准。本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本标准起草单位：新疆农墨科学院特产开发研究中心。本标准主要起草人：陈福廣、李元声、蒲彬、陈凤、丛峰松、李卫平。 中华人民共和国农业行业标准NY/T 429- 2000绿色食品黑打瓜籽Green food-Black seed of seedingwatermelon1 范围本标准规定了绿色食品黑打瓜籽的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于获得A级绿色食品标志的黑打瓜籽。2.引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T.5009.11—1996°食品中总砷的测定方法GB/T5009.17—1996食品中总汞的测定方法GB/T 5009.19—1996食品中六六六、滴滴沸残留量的测定方法GB/T 5009.20—1996食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T 5009.22--1996食品中黄曲霉毒素B1的测定方法GB 5491-1985粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492—1985、粮食、油料检验·色泽、气味、口味鉴定法GB/T 5494—1985粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T 5497—1985粮食、油料检验.水分测定法GB/T 5519-1988粮食和油料千粒重的测定法GB 7718-19941食品标签通用标准GB/T 17109--1997.粮食销售包装NY/T 391--2000.绿色食品产地环境技术条件NY/T 393--2000绿色食品农药使用准则NY/T 394--2000绿色食品肥料使用准则3 定义本标准采用下列定义。3.1.绿色食品．green food见NY/T391-2000中3.1。3.2A级绿色食品A gradegreen food见NY/T391-—-2000中3.3。3.3外观及气味”appearance and odour绿色食品黑打瓜籽的外部色泽、大小、粒形、健全、匀整、洁净程度以及气味。3.4杂质impurity通过规定筛层和无食用价值的物质。包括下列几种：3.4.1筛下物：通过3.0mm圆孔的物质。中华人民共和国农业部2000-12=22批准2001-04-01实施1 NY/T 429—20003.4.2矿物质：砂石、煤碴、土块、砖瓦块、玻璃碎片及其他矿物质。3.4.3·其他杂质：无食用价值的瓜籽、籽壳、异种子粒及其他物质。3.5.不完善粒.unconsummategrain籽粒不完善，但尚有食用价值的籽粒。包括以下几种：3.5.1未成熟籽粒：籽粒发育不成熟，晒干后籽仁皱缩，体积小于正常体积的二分之一，或质量小于正常粒重的二分之一。3.5.2虫蚀粒：籽粒被虫蛀蚀，伤及籽仁。3.5.3病斑粒：籽粒表面带有病斑，伤及籽仁。3.5.4：破损粒：籽粒破损，伤及籽仁。3.5.5·发芽粒：籽仁发芽或胚根突破籽壳。3.6·麻片粒pockmarked flake grain籽粒外表黑边白心不明显，具有麻花纹超过表面积的50%。3.7畸形粒deformed grain呈弯板、翘板、裂口的黑打瓜籽。3.8纯质率pure matter rate试样除去杂质和不完善粒（不完善粒按折半计）后的质量占试样质量的百分率。4 要求4.1产地环境质量及肥料使用要求4.1.1产地环境质应符合NY/T391·的规定。4.1.2肥料使用应符合NY/T394的规定。4.2感官要求感官要求应符合表1规定。表1：感官要求项目指标色泽黑边白心分明，白心占单粒横径的三分之一以上。麻片粒不超过2%。有光泽形状椭圆，面平整气味具有本品种应有的气味，无霉味或其他异味4.3理化要求理化要求应符合表2规定。表2理化要求项目指标片宽，cm/10粒横排≥11. 0纯质率,%≥98. 5含水率,%8.0千粒重，g/1000粒≥260杂质率,%≤0.5畸形粒率，%1.0不完普粒率，%≤2: 0.净含量偏差，%≤1.02 NY/T 429--20004.4卫生要求卫生应符合表3规定。表3，卫生要求项目指.标碑,mg /kg《0.1汞,mg/kg≤0. 02六六六,mg/kg≤0.05滴滴沸,mg/kg≤0.05杀螺硫磷,mg/kg≤0.05倍硫磷，mg/kg≤0. 05乐果,mg/kg≤0. 05敌