餐饮非洲猪瘟承诺书.docx

餐饮非洲猪瘟承诺书 背景 非洲猪瘟是一种病毒性猪病，传染性极强，对于猪的死亡率很高。近年来，非洲猪瘟在中国爆发，给餐饮业也带来了很大的影响。为了保障消费者的健康，餐饮企业应该承诺严格执行猪肉安全检测和控制措施。 宣言 我们餐饮企业郑重承诺，无论是年货、节日赠送、聚餐、宴请还是平时配菜，我们所使用的猪肉均严格符合国家规定的猪肉安全标准，我们保证： 合规采购：我们从合格的猪肉供应商处采购猪肉，确保所有猪肉都符合国家标准要求，严格遵循猪肉质量监管制度，活动期间增加采购频次，保证餐饮需求的供应。 安全加工：为了保障顾客的健康，我们对所有进货的猪肉进行检测，严格按照猪肉安全检测规定测试猪肉，遵照猪肉安全加工规范加工，保证食品安全。 食品追溯：我们严格遵循猪肉追溯制度，对采购、加工、配送全程进行追溯，及时发现并有效响应突发事件，全方位保证食品安全。 全程记录：我们会对所有采购和加工过程进行记录，便于日后的监管和检查。 结论 作为餐饮企业，我们承担着极大的社会责任，我们应该尽力保障消费者的健康和安全。在保障顾客的需求和满足市场的竞争的同时，严格执行猪肉补源、采购、检测及加工的严格标准，信守对顾客的承诺，作为餐饮企业不断提高自身的质量意识和品质标准，和消费者共建食品安全的生态环境。