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[招商蛇口人才测评题库 1 招商蛇口人才测评题库 一、第一部分 常识判断 （根据题目要求，在四个选项 选出一个最恰当的答案。） 1、下列食品 ，不属于发酵类食品的是 （　　）。 A ． 白酒 B． 饼干 C ． 面包 D． 腐乳 《正确答案》 B 《答案解析》 B项，发酵类食品是指人们利用有益微生物