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[忆江南] 忆江南歌曲
吃是一个说不完的话题,吴地的吃食更是让人有宁做饕餮也不为过之欲。 除了吃甜,吴地人口淡,做什么吃食都得是少盐少油。 一般小长三角人不吃面,主食是米饭,面条只能作为家里来不及做米饭时的救急用品。可是就是不吃面,我们也能做出“名面”来――阳春面。在一般小吃店,阳春面当属第一大招牌。往小店八仙桌一坐,对跑堂的大喊一声“来一碗阳春面”,不消非常钟,一碗热气腾腾的白煨阳春面就上桌了。你看这面条,用当地上好的龙须面做料,形如其名,面细如须,一筷子捞起来就能有上百根不断的银丝,因此又称银丝面;面汤里略为见几滴油腥,飘着几片江南特有的香葱花,尝一口,赛神
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