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氨基酸 脱氨基 氨基酸脱氨基是指氨基酸分子中的氨基 （NH2）基团被去除 的过程。氨基酸是生物体内构成蛋白质的基本组成单元，它 们包含一个氨基基团、一个羧基基团以及一个侧链基团。 氨基酸脱氨基可以通过不同的途径进行，其中一种常见的方 式是通过酶的催化作用。这些酶被称为氨基酸脱氨酶 （deaminase），它们能够催化氨基酸分子中氨基基团的去 除。脱氨酶的作用使得氨基酸转化为相应的酮酸（ketoacid）。 氨基酸脱氨基在生物体内具有多种重要的生理功能。一方面， 脱氨基是氨基酸代谢途径中的一个关键步骤，它参与了氨基 酸的合成、降解和转运过程。另一方面，氨基酸脱氨基还与 尿素循环相关，尿素循环是人体内将氨基团转化为无害尿素 并排出体外的过程。 此外，氨基酸脱氨基还与一些疾病和代谢紊乱有关。例如， 若氨基酸脱氨基的平衡被打破，可能导致氨基酸过多或过少 的积累，进而引发一系列相关疾病。 总之，氨基酸脱氨基是一个复杂的生物化学过程，对于维持 正常的氨基酸代谢和生理功能具有重要意义。