2023年功能性食品行业分析报告.doc

2023年功能性食品行业分析报告 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、马斯洛需要层次理论：消费是个不断升级的过程 4 二、功能性食品：消费升级浪潮中涌现的新星 6 1、功能性食品的定义 6 2、功能性食品的分类 6 三、功能性食品在发达国家快速发展 8 1、日本是功能性食品发源地 8 2、日本功能性食品行业增长快 功效呈多样化趋势 9 3、美国是功能性食品全球第一大市场 10 4、美国功能性食品中 饮料和乳品规模最大 主要功效为补充能量 11 5、人口老龄化和消费升级是美国功能性食品快速增长的驱动因素 13 （1）人口稳定增长 但结构呈现老龄化 13 （2）个人可支配收入和城镇化率稳步增长 14 （3）功能性食品增长的核心因素-消费升级：健康、安全是两大主线 14 四、功能性食品行业孕育出国际大公司 17 1、功能性食品产业链介绍 17 2、国际功能性食品公司介绍 19 （1）红牛：全球能量饮料龙头公司 19 （2）养乐多：乳酸菌饮料的跨国龙头 20 （3）通用磨坊：全球综合食品制造龙头公司 22 （4）美赞臣：全球婴幼儿奶粉行业领跑者 24 五、中国功能性食品行业概况 25 1、中国功能性食品行业发展阶段 25 （1）起步