QB_T 4812-2015香料 6-甲基-5-庚烯-2-酮.pdf

ICS71.100.60QB分类号：Y41备案号：49726-2015中华人民共和国轻工行业标准QB/T 4812-2015香料66-甲基-5-庚烯-2-酮Fragrance-6-methyl-5-hepten-2-one2015-04-30发布2015-10-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T4812-2015前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《6-甲基-5-庚烯-2-酮》（代号为JECFA1120）。本标准技术要求与JECFA1120一致。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。本标准起草单位：上海香料研究所、山东新和成药业有限公司。本标准主要起草人：徐易、董凤婵、马啸、金其璋、石华为。 QB/T4812-2015香料6-甲基-5-庚烯-2-酮1范围本标准规定了6-甲基-5-庚烯-2-酮的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于对以丙酮和乙炔或异戊二烯或异丁烯等为原料经化学反应制得的6-甲基-5-庚烯-2-酮的质量进行分析评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T11538一2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609:1985，IDT）GB/T11540香料相对密度的测定（GB/T11540一2008，ISO279:1998，MOD）GB/T14454.2香料香气评定法GB/T14454.4香料折光指数的测定（GB/T14454.4一2008，ISO280:1998，MOD）GB/T14455.5香料酸值或含酸量的测定（GB/T14455.5-2008，ISO1242:1999，MOD）3化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称：6-甲基-5-庚烯-2-酮。CAS号：110-93-0分子式：C:H140。结构式：相对分子质量：126.19。4要求4.1色状：无色至微黄色液体。4.2香气：强烈的脂肪气息、青柑橘样香气。4.3相对密度（25℃/25℃）：0.8460.854。4.4折光指数（20℃）：1.4350～1.4450。4.5酸值：不应大于3。4.6含量（GC）：不应小于97.0%。5试验方法5.1色状将试样置于比色管内，用目测法观察。5.2香气按GB/T14454.2的规定进行评定。 QB/T4812-20155.3相对密度按GB/T11540的规定进行测定。5.4折光指数按GB/T/14454.4的规定进行测定。5.5酸值按GB/T14455.5的规定进行测定。5.6含量5.6.1仪器气相色谱仪：按GB/T11538-2006中第5章的规定柱：毛细管柱。检测器！火焰离子化检测器，5.6.2测定方法2006中104指定的面积归一化法测定按GB/T115385.6.3重复性及结果表示按GB/T11538-2006中11.4的规定进行6-甲基-5-庚烯-2-酮典型气相色谱图（面积）化法）参见附录A。6检验规则求，每批出厂6.1产品应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要A产品都应附有质量合格证书。色状、香气、酸值、含量为出厂检验项目，型式检验为全项目检验，每3个月进行1次品质量是否符合本标准的要求，每一批号作6.2验收单位有权按照本标准的各项规先验所收到的产一次验收，不同批号应分别验收6.3抽样方法：每批的包装单位为1个～2个时，全抽；3个～100个抽取2个；100个以上增加部分将所抽取的试样全部置于混样再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50mL~100mL，注明：生产，分别装入两个清洁、干燥、密闭的性容器中，避光保存。容器上贴标签，器内充分混匀，福一瓶留存备查生产日期、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，厂名、产品名称、一如复验结果一重新加倍抽取试样复验6.4如检验结果中有1项指标不符合本标准要求，可会同生产合格，则判定该批产品不合格。仍有指标不需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。6.5当供包装、运输、贮存、保质期7标志、7.1标志生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、标准产品包装外应注明：产品名编号及相关标志，并应符合有关部门的规定。用户如有特殊要求，可与生产另订协议。7.2包装产品应装于清洁、干燥、无杂味的内涂树脂铁桶内，或按用户要求包装。7.3运输产品在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不应与有毒、有害物质混装、混运，并应符合有关部门的规