NY 5228-2004无公害食品 大蒜生产技术规程.pdf

ICS. 65.020.20B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY 5228--2004无公害食品大蒜生产技术规程2004-01-07 发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布 NY 5228—20041前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：青岛市农业技术推广站、全国农业技术推广服务中心。本标准主要起草人：王志良、王军强、张真和、李建伟、纪国才、兰孝帮、李润生、曲善珊、王溯、李松坚、刘岩一。I NY 5228-2004无公害食品大蒜生产技术操作规程1范围本标准规定了无公害食品大蒜生产的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。本标准适用于无公害食品大蒜的生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 4285农药安全使用标准GB/T 8321（所有部分)农药合理使用准则NY/T 496肥料合理使用准则通则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境产地环境条件应符合 NY5010的规定，选择地势高燥,排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块。4生产技术4.1播前准备4.1.1 茬口与非葱蒜类作物轮作 2 年～3 年。4.1.2施肥原则以优质有机肥为主,化肥为辅;以基肥为主,追肥为辅。肥料的使用应符合 NY/T 496 的要求。4.1.3施基肥每667m²施人充分腐熟的优质农家肥4 000kg～5 000kg，氮肥（N)3kg～5kg、磷肥（P2Os）6kg~8kg、钾肥(K20)6kg～8kg。4.1.4整地做哇()土壤耕翻后耙细整平,按照当地种植习惯做平哇、高睦或高垄。平睦宽1m～2m;高睦宽 60cm~70cm,高 8cm～10cm,哇间距 30cm～35cm;高垒宽 30cm～40cm,高 8cm～10cm,垒间距 20cm～25cmc4.1.5品种选择选用优质、丰产、抗逆性强的品种。秋播大蒜应选抗寒力强、休眠期短的品种；春播大蒜应选冬性弱、休眠期长的品种。4.1.6种蒜处理种蒜的选择与分级精选具有品种特征，肥大圆整，蒜瓣整齐，无病斑，无损伤的蒜头，淘汰夹瓣蒜。选择无伤残、无霉烂、无虫蛀、顶芽未受伤的蒜瓣,按大、中、小分级,分别用于播种。 浸种将选好的种蒜用清水浸泡1d,再用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1h～2h，捞出沥干水分播1 NY 5228—2004种。4.2播种4.2.1播种时间北纬38°以北地区,适宜早春播种,播种时间为日平均温度稳定在3℃～6℃时。北纬35°以南地区,适宜秋季播种,播种时间为日平均温度稳定在20℃～22℃时。北纬35°～38°之间地区，春、秋均可播种。4.2.2播种密度及用种量根据栽培目的、品种特性、气候条件及栽培习惯确定播种密度。平哇裁培，行距16cm～20cm，株距8cm～14cm;高哇、高垄栽培,行距 12cm～14cm,株距8cm～10cm。每 667m²播种25000 株～60 000株,用种量 100kg～150kg。4.2.3播种方法开沟播种平睦、高哇栽培,先在栽培哇一侧开沟,深 3cm～4cm,按株距播种,再按行距开第二条沟,用沟土覆盖第一条沟,依此顺序进行。播完后粑平哇面,浇水。高垄栽培,在栽培垒上开沟,深3cm～4cm,干播时,先按株距播种,覆土后浇水;湿播时,先在沟中浇水,待水渗下后按株距播种,覆土。打孔播种按行、株距打孔,深3cm～4cm,每孔播一枚种蒜瓣,然后覆土整平,浇水。平哇、高哇或高垄栽培均可采用。4.2.4喷除草剂和覆盖地膜栽培哇（垄）整平后，每667m²用33%的二甲戊乐灵乳油150mL；或24%乙氧氟草醚50mL～100mL对水喷洒。喷后及时覆盖厚0.004mm～0.008mm的透明地膜。4.3田间管理4.3.1出苗期大蒜幼苗出土3d～5d不能自行破膜出苗的,应人工辅助破膜扶苗露出膜外,并用湿土封好出苗孔;先覆膜后打孔播种的地块,幼苗2d～3d不能自行出土时,应人工辅助放苗扶苗,并用湿土封好出苗孔。4.3.2幼苗期秋播大蒜幼苗长出3片叶后，浇一次促苗水,并中耕除草。土壤上冻前,浇一次越冬水。春播大蒜幼苗长出2片～3片叶时,应及时中耕一次,4d～5d再中耕一次。4.3.3花芽、鳞芽分化期秋播大蒜在翌春天气转暖，越冬蒜苗开始返青时浇一次返青水，结合浇水每667m²追施氮肥（N）2kg～3kg。以后每 8d～10d浇一次水。春播大蒜浇水、追肥应相应提前。4.3.4蒜藝伸长期浇水每5d～6d进行一次,蒜墓采收前3d～4d停止浇水。结合浇水每667m²追施氮肥（N)3kg~5kg.4.3.