SN 0803.9-1999进出口油料 粗蛋白质检验方法.pdf

SN中华人民共和国出人境检验检疫行业标准SN/T 0803.9—1999进劵出油料口粗蛋白质检验方法Oil bearing materials for import and export--Method for the determination of crude protein1999-12-01 发布2000-05-01实施中华人民共和国国家出人境检验检疫局发布 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准进出口油电 料粗蛋白质检验方法SN/T 0803.9—1999*中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷版权专有不得翻印*开本880×12301/16印张1/2字数7千字2000年5月第一版反2000年5月第一次印刷印数 1-2000*书号：155066·2-12998定价6.00元 SN/T 0803.9-—1999前言本标准是根据GB/T1.1一1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定》的要求编写的。本标准参考了国际标准ISO1871一1975《农产食品凯氏法测定氮含量的一般性说明》ISO3099-1974《油籽渣总含氮量的测定》、ISO5983—1979《动物饲料—含氮量的测定和粗蛋白计算》和国家标准GB/T5511—1985《粮食、油料检验粗蛋白质测定法》、GB/T14489.2—1993《油料粗蛋白质测定方法》、GB/T6432—1994《饲料粗蛋白测定方法》、GB/T9823—1988《油料饼粕总含氮量的测定法》、GB/T5009.5—1985《食品中蛋白质的测定方法》后，对原ZBX14019-1990《出口油籽饼粕粗蛋白质含量测定方法》在内容和文字上进行了修订。本标准增加了前言、抽样和制样方法、仪器方法和附录A的内容，扩大了K值和商品适用范围，重新规定了允许差。本标准从实施之日起，同时代替ZBX14019一1990。本标准的附录A是提示的附录。本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国黑龙江出入境检验检疫局。本标准主要起草人：栾凤侠、唐国利。 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准油料口进劵出SN/T 0803. 9—1999粗蛋白质检验方法代替ZBX14019—1990Oil bearing materials for import and export-Method for the determination of crude protein1范围本标准规定了进出口油料粗蛋白质检验方法。本标准适用于进出口油料粗蛋白质检验。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T601化学试剂(滴定分析)容量分析用标准溶液的制备SN/T0798—1999进出口粮油、饲料检验检验名词术语SN/T0799—1999进出口粮油、饲料检验检验一般规则SN/T0800.1—1999进出口粮油、饲料检验抽样和制样方法SN/T0803.7—1999进出口油料水分及挥发物检验方法3定义本标准采用SN/T0798中的定义。4抽样和制样本标准按照SN/T0800.1的规定执行。5检验方法5.1方法原理在催化剂存在下，用硫酸分解蛋白质，用硼酸吸收氨，以盐酸标准溶液滴定释放的氨，测定含氮量，乘以相应的氮与蛋白质换算系数即为粗蛋白质含量。5.2试剂全部试剂应是不含氮的化合物。5.2.1硫酸钠（硫酸钾）。5.2.2硫酸铜。5.2.3 硫酸:P20o=1.84 g/mL。5.2.440%氢氧化钠溶液。5.2.54%硼酸溶液。2000-05-01实施中华人民共和国国家出人境检验检疫局1999-12-01批准1 SN/T 0803. 9—19995.2.60.1mol/L盐酸标准滴定溶液：按GB/T601配制。5.2.7混合指示剂：甲基红0.1%（95%乙醇)溶液、溴甲酚绿0.5%乙醇溶液，两溶液按1+1(V+V)混合。有效期三个月。5.2.8蔗糖。5.3仪器5.3.1分析天平：感量0.1mg。5.3.2粉碎机：内装孔径1.0mm的筛板。5.3.3研钵。5.3.4可调电炉：1000W。5.3.5凯氏烧瓶：500mL。5.3.6三角瓶:400mL。5.3.7蒸馏装置：冷凝管、单球管。5.3.8滴定管：25，50mL，最小刻度0.1mL。5.3.9玻璃球：直径（5~7）mm，须经盐酸中洗涤。5.4操作步骤5.4.1样品制备按SN/T0800.1取试验样品100g，用粉碎机或研钵磨碎样品，全部通过1.0mm筛孔，混匀，放入密闭瓶中备用。5.4.2测定方法凯氏定氮法根据