2023年四级营养师《理论知识+技能考核》核心备考题库（含典型题、重点题）.docxVIP

2023年四级营养师《理论知识+技能考核》核心备考题库(含 典型题、重点题) 一、单选题 1.乳母前六个月每天泌乳约() ml。 A、650 B、600 C、700 D、750 答案： D 解析：乳腺是代谢率最高的器官之一。正常情况下，在哺乳的前六个月，平均每 天泌乳量为750ml。 2. ()是世界各国调整膳食结构的参考。 A、以动植物食物为主的平衡膳食结构 B、以动物性食物为主的膳食结构 C、以植物性食物为主的膳食结构 D、地中海膳食结构 答案： A 解析：动植物食物平衡的膳食结构的特点是：能量能够满足人体需要，又不至于 过剩。来自于植物性食物的膳食纤维和来自于动物性食物的营养素(如铁、钙等) 均比较充足，同时动物脂肪又不高，有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病， 促进健康。此类膳食结构是世界各国调整膳食结构的参考。 3.职业道德是()。 A、从业人员的特定行为规范 B、企业上司的指导性要求 C、从业人员的自我约束 D、职业纪律方面的最低要求 答案：A 解析：职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心 信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规 范的总和，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机 制，与其紧密联系的是各种道德原则和道德规范的总和。 4.50岁以上妇女的首要死因为()。 A、骨质疏松 B、