NY_T 898-2016绿色食品 含乳饮料.pdf

ICS 67.120B 45NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 898-2016代替NY/T898—2004绿色食品含乳饮料Green foodMilk beverage2016-10-26 发布2017-04-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 898—2016前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准代替NY/T898—2004《绿色食品含乳饮料》。与NY/T898—2004相比.除编辑性修改外主要技术变化如下：增加了分类中乳酸菌饮料；删除了理化指标中酸度；增加了农药残留项目氯氰菊酯、氯菊酯、丙溴磷、醚菌酯、咯菌腈：删除了污染物项目中砷、汞，增加了锡；-增加了食品添加剂项目中阿力甜、新红及其铝色淀、赤藓红及其铝色淀，删除了乙酰磺胺酸钾；-增加了兽药残留项目四环素、阿维菌素、伊维菌素、奥芬达唑；增加了真菌毒素项目黄曲霉毒素M；一删除了微生物项目志贺氏菌、溶血性链球菌，增加了乳酸菌和商业无菌。本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：农业部乳品质量监督检验测试中心、中国绿色食品发展中心、天津海河乳业有限公司。本标准主要起草人：张志华、陈倩、张宗城、武文起、何清毅、刘正、马文宏、张凤娇、王莹、张进、高文瑞、郑维君、薛刚、李卓、王春天本标准的历次版本发布情况为：NY/T 898—2004。 NY/T 898—2016绿色食品含乳饮料1范围本标准规定了绿色食品含乳饮料的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于绿色食品含乳饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件.仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 4789.2食品安全国家标准主食品微生物学检验拉菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB/T4789.27食品卫生微生物学检验鲜乳中抗生素残留量检验GB 4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T 5009. 6食品中脂肪的测定GB 5009.121食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB 5009. 28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.35食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定GB 5009.97食品安全国家标准食品中环已基氨基磺酸钠的测定GB 5009.263食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定GB5413.37食品安全国家标准乳和乳制品中黄曲霉毒素M的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB12695饮料企业良好生产规范GB/T22968牛奶和奶粉中伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素残留量的测定液相色谱一串联质谱法GB/T22972牛奶和奶粉中噻苯达唑、阿苯达唑、芬苯达唑、奥芬达唑、苯硫氨酯残留量的测定液相色谱一串联质谱法GB/T 22990牛奶和奶粉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定液相色谱一紫外检测法GB/T23210牛奶和奶粉中511种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱一质谱法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 392绿色食品食品添加剂使用准则1 NY/T 898—2016NY/T422绿色食品食用糖NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1055绿色食品产品检验规则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件3. 1含乳饮料milkbeverage乳（奶）饮料乳（奶）饮品以乳或乳制品为原料，加人水及适量辅料，经配制或发酵而成的饮料制品。4分类4.1配制型含乳饮料以乳或乳制品为原料.加入水、食用糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。4.2发酵型含乳饮料4.2.1以乳或乳制品为原料，经乳酸菌等有益菌培养发酵制得的乳液中加人水、食用糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。4.2.2发酵型含乳饮料还可称为酸乳（奶）饮料、酸乳（奶）饮品。4.2.3发酵型含乳饮料按其发酵