NY_T 638-2016蜂王浆生产技术规范.pdf

ICS 65.140B 47NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 638—2016代替NY/T638—2002蜂王浆生产技术规范Technical specification for royal jelly producing2016-05-23发布2016-10-01实施中华人民共和国农业部、发布 NY/T 638--2016前#創言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草，本标准代替NY/T638—2002《蜂王浆生产技术规范》。与NY/T638—2002相比，主要技术变化如下：增加了规范性引用文件（见第2章）；修改了术语和定义（见第3章）；增加了生产环境和生产场地要求（见第4章）；修改了蜂王浆生产的蜂群要求（见5.1.1)；增加了蜂群安全管理（见6.3)；一一增加了蜂场、蜂机具和蜂王浆生产工具的卫生消毒(见第7章)；一增加了记录和标识（见第9章）。本标准由农业部畜牧业司提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274)归口。本标准起草单位：中国农业科学院蜜蜂研究所、中国养蜂学会。本标准主要起草人：何薇莉、韩胜明、陈黎红、谢文闻、杨磊、刘建平。本标准的历次版本发布情况为：-NY/T 638—2002。1 NY/T 638-2016蜂王浆生产技术规范1范围本标准规定了蜂王浆生产环境和生产场地要求，生产的条件，生产蜂群的管理，蜂场、蜂机具和蜂王浆生产工具的卫生消毒，生产的工序，记录和标识，包装、储存和运输等内容本标准适用于蜂王浆的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T19168蜜蜂病虫害综合防治规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1蜂王浆royal jelly工蜂咽下腺和上颚腺分泌的，主要用于饲喂蜂王和蜜蜂幼虫的乳白色、淡黄色或浅橙色浆状物质3. 2台基queen cups蜂王尚未在其中产卵的空王台。形如杯状，经蜂王产卵后成为王台。3. 3台基条barof queencups生产蜂王浆和人工培育蜂王的一种养蜂用具，主要由载台条和若干个台基两部分组合而成。4生产环境和生产场地要求4.1生态环境要求4.1.1蜂场周围3km内要有丰富的、正常开花的蜜粉源植物，以保证蜂群有良好的营养条件。4.1.2有良好的水源，供蜜蜂采集。4.1.3放蜂场地应选择地势高燥、冬天向阳背风、夏天通风阴凉、排水良好、小气候适宜的环境，远离铁路、公路和大型公共场所。4.1.4蜂场周边无污染源，空气清新。蜂场间距1km以上，蜂场周围3km内不应有以蜜、糖为生产原料的食品厂，远离化工区、矿区、农药厂库、垃圾处理场及经常喷施农药的果园和菜地，4.2生产场地环境要求4.2.1保持蜂场清洁卫生，按照GB/T19168的规定执行4.2.2在蜜蜂传染病发病期间，及时隔离患病蜂群，清理蜂尸、杂物，将清扫物深埋或焚烧，并在蜂场地面撒生石灰消毒。疑似病群也应进行隔离观察，远离健康蜂群。确认无病后方可回场参加蜂王浆生产。隔离的患病蜂群不应参加蜂王浆生产。4.2.3带病菌的蜂产品、蜂具等不应带回健康蜂场。4.2.4蜂场的生产区和生活区要分开，并保持清洁。I NY/T 638—20164.3蜂王浆生产的场地环境要求4.3.1定地蜂王浆生产的场地环境要求要有单独的蜂王浆生产工作间。工作间中要有工作台和紫外灯等消毒设备。每次蜂王浆生产前，应对工作间进行消毒。4.3.2转地蜂王浆生产的场地环境要求帐中应将生产区和生活区隔离，生产区中要有工作台和紫外灯等消毒设备。每次蜂王浆生产前，应对工作区进行消毒。4.4生产人员要求4.4.1从事生产的养蜂人员要求身体健康，无传染病，每年应进行一次体检，具有良好的个人卫生意识。4.4.2蜂王浆生产人员要求穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩。5蜂王浆生产的条件5.1生产蜂群5.1.1蜂群健康，群势达8框蜂以上，蜜粉饲料充足，有大量的青壮年工蜂。5.1.2蜂王浆生产蜂群不应使用未经国家批准的药物，不应使用被蜜蜂病原体和抗生素污染、含有药物残留的饲料喂蜂。5.2温度外界气温达15℃以上。5.3设备和工具5.3.1采浆框外围尺寸与巢框一致，长448mm，高232mm。上梁长480mm，宽13mm，厚20mm：边条宽13mm，厚10mm。台基板条宽13mm，厚8mm。根据群势确定台基条数量，一般每框宜安装3条～6条台基条。5.3.2台基条用符合食品卫生和食品安全的塑料制造，每条宜放33个杯形台基。5.3.3台基用符合国家食品安全标准的塑料制造，台基高12mm，台口内径为9mm11mm。5.3.4移虫针采用牛角或符合食品卫生和食品安全的塑料舌片制成。5.3.5取浆器具用符合食品卫生和食品安全