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食堂就餐管理工作方案 10篇 食堂就餐管理工作方案 1 一、为缔造一个洁净、干净、平安、舒适的就餐环境， 做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。 1、本规定包括员工就餐管理及食堂卫生环境管理。 2、本制度适用于公司职工食堂及全体员工。 二 、 员 工 食 堂 就 餐 时 间 为 早 餐 :7:00--7:20午 餐 ： 11:30--11:50晚餐：18:00--18:20，就餐时间如有变化另行通知， 请全部员工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应提前 通知办公室，以便食堂做好预备。 三、距家 3 公里以内的员工除工作需要外，原则上不得 在食堂吃午餐。 四、就餐人员必需按需盛饭打汤，以吃饱为原则，不许 有意造成铺张。 五、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点，不得在食堂 任凭乱放，食堂工作人员清洗完餐具后方可下班。 六、食堂内不准抽烟，不随地吐痰，不准大声吵闹，请 文明用餐。 七、讲文明、讲礼貌，敬重食堂人员，对食堂管理服务 1 / 21 有看法，可向办公室提出，不能与食堂人员争吵。 八、疼惜食堂的设施，不得任凭挪动或损坏，若有损坏， 照价赔偿。 九、外来人员、访客等就餐需上报办公室，由办公室支 配食堂。 十、 本制度由行政部制订并负责解释，经总经理批准 后施行。 食堂就餐管理工作方案 2 一、目的：为规范餐厅管理。 二、适用范围：各车间/各职能部门。 三、内容说明： 3-1：饭卡办理及回收： 3-1-1：员工持厂牌人事行政部网管进行现金充值，首次 需收空卡押金 10元 (在离职时退还); 3-1-2：饭卡折损无法使用或丢失，员工需持有效证件到 人事行政部网管进行 挂失并进行补办，需收取空卡费 5 元/张，消磁无法使 用则免费补卡，办卡处将电脑显示余额全部转移到新饭卡内 ; 3-1-3：冲卡时间：办公系统上班时间 3-1-4：员工单次冲卡不得少于50元。 3-1-5：对于拾到他人饭卡须主动将卡上交人事行政部或 员工本人，盗用他人 2 / 21 饭卡，一经发觉将惩处 10倍盗刷金额，情节严峻的解除 劳动合同。 3-1-6：假如由于丢失饭卡，没有准时挂失补办， 导致饭卡金额损失的，其责任由持卡人自行担当 ; 3-1-7：退卡退款办理：员工离职需持已签好的离职申请 单到人事行政部网管进行退款办理。 3-2：饭卡使用： 3-2-1：从 9 月 1 日开头,员工每个月补贴 300元直接打入 员工薪资中， 请病事假扣 10元/天，具体参考《补贴管理方法》 ; 3-2-2：消费限额：每次不高于20元，每天不高于 50元 3-2-3：员工持饭卡依据自己的口味进行点菜，餐厅不收 取现金 ; 3-2-4：员工使用饭卡在刷卡机上刷卡，餐厅刷卡人员依 据员工打菜价格确认后进行消费金额输入。 3-2-5：来宾餐为总部办事人员和来宾等用餐，由人事行 政部统一登记后发放 来宾专用饭卡或饭票进行用餐消费，饭卡使用完成后需 交还人事行政部 ; 3-2-6：保安人员 :因保安人员薪资由保安公司发放，故公 司对保安每人每月 充值 300元卡进行消费，超过金额部分保安自费到人事 行政部进行充值。 3 / 21 3-3：餐厅作业： 3-3-1：餐厅与供应商签订选购合同，依据员工充值金额 状况进行选购作业， 制定的各种菜色的价格原则上餐厅不允许盈利 ; 3-3-2：餐厅供应早，午，晚餐，每日对每种菜色价格进 行明显标示，菜价为 05.元一个梯次，以利刷卡计算便利 ; 3-3-3：如有停机、转班等状况致用餐人数变化较多时， 各单位、各部门需将 就餐人数提前通知餐厅，餐厅人员应依据就餐人数合理 配餐。 3-4：本方法20xx年 9 月 1 日起执行。 食堂就餐管理工作方案 3 为规范公司食堂管理，给就餐人员缔造一个平安、卫生、 漂亮、舒适的就餐环境，特制定本规定。 一、员工就餐管理 1、 用餐时间： 早餐：7 : 30——7：