外科营养支持病人的护理.docx

外科护理学 第二章 外科营养支持病人的护理 第一节 概述 外科病人的营养不良比较常见，常因进食障碍或禁食，引起机体糖原、脂肪以及蛋白质迅速消耗。 多发性损伤、严重感染、大手术等都可以使机体处于高代谢状态，特别是分解代谢增强，很快出现机 体营养不良。由此引起免疫力低下，处于外科感染的高危状态。另外由于体内酶、激素、介质以及其 他蛋白质合成不足和能源短缺，引起心、肝、肾、胃肠等系统功能障碍，导致机体手术耐受力下降， 术后组织修复极度困难，引起多种并发症，因此外科病人的营养是一个需要重视的问题。 (一) 手术、 创伤、严重感染后营养代谢特点 人体营养基质一般分为三类： 第一是供应能量的物质，