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- 2023-08-14 发布于浙江
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食品添加剂知到章节测试答案智慧树2023年最新浙江工业大学
第一章测试
下列哪种属于食品添加剂( )参考答案:明胶
食品添加剂使用参考标准为( )参考答案:GB2760-2014
过氧化苯甲酰可作为面粉漂白剂使用( )参考答案:错
硫磺属于非法添加剂,禁止应用于食品中( )参考答案:错
关于食品添加剂说法正确的是( )参考答案:没有食品添加剂就有没现代工业;“零添加”食品添加剂的食品安全性不一定高
第二章测试
食品安全性毒理学评价的相关程序主要参考标准为( )参考答案:GB 15193.1-2014
NOAEL值是指( )
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