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食品营养学——餐桌上的奇妙世界知到章节测试答案智慧树2023年最新云南农业大学 第一章测试  营养教育是素质教育的一个重要组成部分，也是终身教育的一个基本内容。参考答案:对  健康的基础是什么？ 参考答案:合理饮食  本课程希望引导大学生做到哪些内容？参考答案:改善大学生的生长和营养状况;进行合理的食物消费;提高营养意识;坚持健康的膳食模式  食品必须具备的首要条件是什么？ 参考答案:安全卫生  食品生产的各个环节中都可能遭受某些有害物质的污染。参考答案:对  第二章测试  水是良好的溶剂，水的重要性超过食物，以生命活动息息相