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食品营养学（暨南大学）知到章节测试答案智慧树2023年最新 绪论单元测试  以下哪项不是本课程的特色？  参考答案:课程形式单一，仅为老师讲解  第一章测试  胆固醇是人体膳食必需营养素。  参考答案:错  自然界大部分脂肪酸属于反式脂肪酸。  参考答案:错  植物多酚包括（? ? ）? 参考答案:水解单宁;酚酸类化合物;类黄酮化合物;缩合单宁  膳食蛋白质中非必需氨基酸（ ????）具有节约蛋氨酸的作用。  参考答案:半胱氨酸  下列不被人体吸收，但对人体具有重要的生理意义的是（ ????）。  参考答案:膳食纤维  下列哪种元素