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酒店各部门职能 酒店（饭店）是一种以提供服务为主的综合性服务企业。和其他企业一样，酒店利用生产要素（土地、资金、劳动力等）并运用现代化生产技术从事生产销售活动的基本经济组织。因此，我们可以这样定义酒店：酒店是一种有型的空间设备产品和无形的服务效用未凭借，投入旅游消费服务领域中，具有一定独立的资本或资金运动的实体。酒店应该具备以下基本条件：1.它是一座设备完善的众所周知且政府核准的建筑；2.它必须提供旅客的住宿和餐饮；3.它要为旅客以及顾客提供娱乐、购物的设施；4.还要提供食、住、行、游、购、娱的理想服务；5.它是盈利，要求取得合理的利润。 一、总经办是贯彻、执行总经理指令的日常办事管理机构。它的主要任务包括：根据总经理的指示，统筹酒店行政管理工作，负责人力资源开发与管理；协调各部门相互关系，督促、检查总经理的各项指示和会议决定的落实；管理酒店的文书、档案和合同资料；做好接待来访工作；收集整理策划企业文化，提高酒店管理水平和员工素质，为总经理制定经营管理决策提供依据。 二、营销部是酒店企业的核心内容。酒店企业是一个动态开放系统的组织，与外部有着密切的联系，只有在市场上酒店产品才能实现价值，酒店的生存和发展才能得到保证，企业才能获得效益。营销就是沟通酒店与市场的供求，为顾客提供并开发适销对路的酒店产品，实现酒店、顾客“双赢”的最大社会、经济效益。酒店营销工作有两个主要主题：一是对酒店产品包装定位、公关、拓展产品的销售；二是提供市场需求，提供创新理念，促使酒店服务水平相应提高。 三、财务部是酒店组织中非常重要的部门，它关系着酒店的资金命脉。财务部需要正确及时地核算与监督酒店的财务状况、经济流动和经营成果。同时，完善酒店内部的控制制度和提高服务意识也是财务部的重要职能。 四、前厅部是酒店的重要组成部分。它是酒店的门面，也是酒店服务质量的重要标志。前厅部的主要职责包括：接待客人、安排客房、提供信息、解决客人问题、提供旅游咨询和预订服务等。前厅部的服务质量直接影响着客人对酒店的印象和满意度。因此，前厅部的工作人员需要具备良好的服务态度和专业技能，以提供高质量的服务。 前厅部也称为大堂或大厅，是酒店最重要的公共区域。作为酒店的“大脑”和“中枢神经”，前厅部在酒店经营管理中扮演着至关重要的角色。其主要职能是向宾客销售客房，为宾客提供必要的接待、礼宾、咨询、电话接线、房务中心、投诉处理等多方面优质服务。前厅部对酒店的市场形象、服务质量、管理水平有着重要影响，协调酒店各部门的对客服务，为酒店的经营决策提供各种信息。 前厅部的主要任务包括销售客房、建立客账并进行账单管理、控制房态、提供系列前厅服务、协调对客服务、统计并预测经营信息以及建立客史档案。 客房部，又称管家部，是负责提供客房服务并管理酒店有关客房事务的部门。客房是酒店满足宾客住宿需求的基本功能，也是酒店经营最主要的产品。客房服务是酒店对客服务的重点，包括客房清扫、开夜床、物品借用、迎送服务、接待贵宾、客房小酒吧服务、送餐服务、洗衣服务、访客接待服务、擦鞋服务、托婴服务、加床服务等。客房部是酒店的主要创收和创利部门。 客房部的主要任务包括清洁、整理客房并生产客房产品、提供客房服务如开夜床、物品借用、代购、商务中心，管理公共场所（走廊、电梯前区等）并创造优雅的环境、退房、查房、控制房态、临时装饰、布置客房、受理宾客遗留物、回答宾客的问询并代办宾客需求的各类事务。 保安部是负责酒店安全管理的部门，包括客人财务、员工财务以及酒店财务在内的所有人、财、物的安全。其主要任务包括酒店治安安全管理、酒店突发安全事件处理、酒店消防安全管理以及维护酒店正常经营秩序。 工程部是负责酒店动力设备系统的运行管理、维护保养及更新改造等职责的部门，是酒店后勤支持部门之一。其主要任务包括负责动力设备运行维护与维修、强弱电设备运行维护与维修、暖通设备运行维护与维修、其他设备（消防、公共区域）保养与维护以及酒店工程项目管理。 在客服方面，有“八不”要牢记：人证相符，不违规；为客解困，不拖延；...（此处省略） 客户清楚，不出错；微笑接待，不虚伪；满意入住，无投诉；提前服务，不怠慢；冷静应对，不凌乱；个性服务，无遗漏。这样的团队无所不能。 一个字：干！ 两个字：主动行动！ 三个字：我可以帮忙！ 四个字：积极思考解决！ 五个字：职责在我身上！ 六个字：有需要我帮忙吗？ 七个字：目标必将实现！ 八个字：一切工作都是出于爱！ 九个字：我要成为多给予的人，不断进步！