小五上册生活生命与安全预防食物中毒.pptVIP

2020/12/13 * 小五上册生活生命与安全预防食物中毒 2010年10月8日，四川省泸定县磨西镇明珠花园酒店发生游客等100多人出现疑似集体食物中毒，1人死亡。 四川省疾病预防控制中心检验结果报告显示，1公斤面条含10.8克亚硝酸盐，1公斤烫饭含11.3克亚硝酸盐，1公斤泡菜含8.41克亚硝酸盐。酒店或错将工业用盐当成了食盐。 1、认识了解食物中毒的种类和原因，提高鉴别能力。 2、学会预防食物中毒的常识和方法，学习处理食物中毒的简单方法。 3、养成科学的生活方式和良好的饮食习惯，增强食品安全意识。 2008年，卫生部通过网络直报系统共收到全国食物中毒事件报告431起中毒13095人，死亡154人。其中，涉及100人以上的食物中毒事件有13起，造成了巨大的人员伤亡和经济损失。 食物中毒的种类 1、细菌性食物中毒。（大肠杆菌食物中毒） 2、真菌毒素中毒。（如：毒蘑菇中毒等） 3、动物性食物中毒。（如：河豚鱼，鱼胆等） 4、植物性食物中毒。（如：鲜黄花菜，发芽土豆，银杏等） 5、化学性食物中毒。（如：农药，添加剂等） 没煮熟的豆角 发芽的土豆 下面这些东西本身具有毒性 毒 蘑 菇 发霉、变质的食品 不能一起吃的食物（一） 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆