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酒店清洁卫生管理各项制度 酒店清洁卫生管理制度 一、岗位卫生责任制度 1. 酒店内外环境要保持整洁，经常开窗换气。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。 2. 卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。 3. 采取消除室内有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。 4. 认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。 二、客用口杯、茶杯消毒制度 1. 消毒剂：“一片净消毒片，”