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西餐中甜点的详细做法大全 西餐中甜点的详细做法大全 PAGE/NUMPAGES 西餐中甜点的详细做法大全 西餐中甜点的详细做法大全 甜点带给人的幸福感是没法比较的，自己着手做甜点的优胜感更是无量的。 那么，你想知道西餐中甜点的详细做法吗?下边是爱汇网精心为大家收集整理的西餐中甜点的详细做法，大家一同来看看吧。 茴香巧克力乳酪甜点做法资料吉利丁6片(2.5g/片),安佳鲜乳脂1000g,细沙糖100g,香草香精15g,茴香10g,苦甜巧克力/切丁400g,细沙糖400g,水果醋100g,红葡萄酒300g,无梗红樱桃300g做法1、可可布丁:混淆安佳鲜乳脂、细沙糖、香草香精及茴香加热煮稍沸后离 火2、先将吉利丁泡水融化后加入拌匀3、再将巧克力丁加入搅拌至巧克力完整熔解后，注入模型冷藏至完整凝结(起码3-4小时)4、酱汁步骤：将糖、水果醋、红葡萄酒、无梗红樱桃 加热至糖化后离火，带凉后将酱汁淋在巧克力布丁上5、最后以去酱汁的无梗红樱桃做装修，即达成!鼠尾草梨子甜点做法资料炸前蘸的面糊：面粉75克，鼠尾草(切碎)1茶匙(5克)，梨 汁2汤勺(30ml)，鸡蛋(分别出蛋清和蛋黄)1只，盐少量，梨子用料：柠檬(取汁)1只，焦糖汁1汤勺(15ml)，威廉斯(Williams)调味料1茶匙(5克)，梨2只，白糖2茶匙(10克)，鼠尾草末(切碎)1茶匙(5克)，油1000ml，带柄的大鼠草叶16片做法炸前蘸的面糊：将面粉，鼠尾草和盐放入碗中，混淆，加入梨汁，平均搅拌。 加入蛋黄，持续搅拌，搁置30分钟。 将蛋清中加入盐，充分搅拌，在炸前加入面汁里即可。 梨子做法：将柠檬汁，焦糖汁和Williams放入碗中搅拌平均。取2只梨，每只梨去皮去核，切成8片。 梨片和上述柠檬汁混淆，加盖子搁置一边备用。 白沙糖和鼠尾草末混淆搅拌，备用。 每取1只木签把一个梨片和一个鼠尾草叶子穿在一同拜见小图。 加热炸锅中的油，油温控制在160度为佳。 将加工好的鼠尾草梨片串，浸入面糊中，使之平均挂上边糊，放入油锅中煎至金黄色拿出。 食用时蘸先前准备的鼠尾草和白沙糖的混淆物即可。 煎香蕉做法资料香蕉任意面粉蛋面包削/燕麦削柠檬蜂蜜做法1.将香蕉去皮，切半 及切断;蛋打散2.将面粉、蛋液和面包削分别放在三个盘子上次序摆列3.去皮的香蕉裹上边 粉，适当把面粉压在香蕉肉上，而后裹上蛋液，最后是面包削(我没有面包削，因此用燕麦削， 感觉更香更健康)4.平锅上抹少量油，中火煎香蕉至平均的金黄色(放多油会比较香，可是要 求低卡的话就不可以哦～放少油煎出来的香蕉酥脆，也不赖)5.把蜂蜜加上适当的柠檬汁,淋 在热乎乎的香蕉上即可坚果塔做法资料派皮资料：面粉250克，无盐黄油150克，鸡蛋1个， 冰水40克，糖2小匙馅料：3-4种坚果各80克，糖80克，无盐黄油40克做法【派皮的制作】： 1、准备好所有需要的资料，把黄油切成小块。 2、面粉过筛备用。 3、将过筛好的低粉放在案板上，倒入黄油块与粉拌匀，而后再用手搓揉平均。 4、这时将搓揉好的面粉摊平，在中间打入蛋，再慢慢加入冰水，将所有资料揉搓成面团 状。 5、用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏废弛约30分钟以上。 6、将步骤(5)擀成3MM薄片，压入派盘，叉小洞。 【内馅的制作】：1、糖用文火至消融至金色焦糖，保持温热，入黄油，使劲搅拌平均，入坚果拌匀做成馅料。 2、将馅料铺入派皮。 3、烤箱180度预热，烤16-18分钟至派皮颜色金黄即可。