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餐厅用电安全管理制度 为了加强餐厅安全用电工作，确保学校的财产安全和师生的人身安全，我们特制定了餐厅安全用电管理制度。 首先，餐厅工作人员应该掌握安全用电的相关知识，并熟悉蒸箱、电饼铛、烤箱等电器的操作程序。同时，他们必须严格按照用电安全程序来操作。 其次，饭堂应该严格遵守电气设备使用规程，用电量不得超过额定负荷。定期检查电器、拉线、电缆、电源等有无老化、破损、漏电现象，若发现安全隐患及时上报告总务处进行维修。 第三，任何人不得改变线路，不得私自安装和乱拉电线，用电设备必须严格按电气设备操作规程作业，防止用电设备及电气线路过载、过热及引起短路。 第四，凡能碰触到的设备导电部分，均应采取相应防护措施，严禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备，以防触电。 第五，电气开关箱内不准放置杂物，并注意定期检查漏电保护开关，以确保灵活可靠。 第六，由于电气设备、用电线路起火而发生火灾，应先切断电源，然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火，或用砂子灭火，严禁用水直接灭火。 最后，禁止在电源附近堆积杂物，禁止封堵进出的路口及消防疏散通道。这些措施有助于确保餐厅的安全用电。