菌种的来源—食用菌菌种的概念与类型（食用菌生产技术课件）.pptxVIP

项目二 菌种的来源 任务一 食用菌菌种的概念与类型 目 录CONTENTS菌种概念一菌种类型二三母种的科学使用方法一、 菌种概念　菌种是指：人工培养的能够结实的遗传性相对稳定的纯菌丝体。　可由孢子萌发，进行科学育种而成；或者由子实体、菌核、菌索组织及基质分离培养而成。不能够进行人工栽培如：大兴安岭泥碳中的蘑菇　能够进行人工栽培，如榆黄蘑二、 菌种的类型　（一）以生产繁殖程序和使用目的不同可分为母种、原种和栽培种。食用菌菌种原种栽培种母种使用目的不同　1、母　种　名称：又叫一级菌种、试管菌种、斜面菌种、保藏菌种、再生菌种。　来源：通过分离方法获得的纯菌丝体。　用途：用于生产原种、菌种的保藏和扩繁再生，扩繁不能超过4次。　特点：菌丝弱而少，不可以直接用于栽培。　承装容器：试管或培养皿。灵芝母种菇类母种母种培养箱内培养培养皿母种培养基准备培养皿母种培养基准备　2、原　种　名称：又叫二级菌种、瓶装菌种。　来源：通过母种扩大到粗放的一些培养基上培养而来。　用途：原种用于生产栽培种（三级菌种）。　特点：菌丝多而粗状，适应力较强。　承装容器：瓶或袋玉米粒菌种麦粒菌种木屑菌种玻璃瓶塑料瓶塑料袋　固化培养基：液体状态培养基加入了凝固物质（如：琼脂条或者琼脂粉），而使液体状态的培养基变成固体状态，为固体培养基。 固体培养基：培养基为固体状态。 固体培养基固化培养基　3、栽培菌种　名称：又叫