浙教版劳动二年级上册 项目二任务二《花样粥 我来煮》 课件.pptx

项目二 烹饪劳动乐趣多任务二 花样粥 我来煮浙教版二年级上册 了解目标1．劳动观念：能够正确理解“煮花样粥”对于个人生活的意义。2．劳动能力：能够以小米麦片枸杞粥为例，学习如何加料加水，能够根据图示，了解煮一份三人份的绿豆粥的过程，初步形成个人生活自理能力。劳动习惯与品质：初步养成“自己的事情自己做”、认真负责、有始有终的劳动习惯和品质。劳动精神：能在煮花样粥的过程中养成不怕麻烦、不怕累的劳动精神。看课件，了解本节课的学习任务。 歌谣导入看课件，仔细听，一边拍手，一边跟唱歌谣。养生粥歌若要不失眠，煮粥加白莲。想要皮肤好，米粥加红枣。气短体虚弱，煮粥加山药。 看图说词看图片，说出自己认识的食材。小米绿豆红豆 看图说词看图片，说出自己认识的食材。黑米麦片杂粮 看图说词看图片，说出自己认识的食材。枸杞红枣红糖 思考交流思考问题，回答问题。刚刚提到的九种食材，哪一种不适合爷爷奶奶吃呢？黑米，因为爷爷奶奶年纪大了，消化功能减弱，黑米属于比较难消化的食材，如果要煮给爷爷奶奶吃，一定煮得很软烂才行。 思考交流思考问题，回答问题。这是什么？适合哪些人食用？这是白粥，容易消化，老少皆宜。 思考交流思考问题，回答问题。这是什么？适合哪些人食用？这是南瓜枸杞粥，南瓜健脾，枸杞明目，老少皆宜。 思考交流思考问题，回答问题。这是红薯杂粮粥，红薯通便排毒，杂粮调节血脂，老少皆宜。这是什么？适合哪些人食用？ 思考交流思考问题，回答问题。这是黑米红枣粥，营养丰富，益气补血，但不适合脾胃虚弱的人食用。这是什么？适合哪些人食用？ 思考交流思考问题，回答问题。你懂的东西可真多呀！不过，虽然食材的情况是这样，但我们还是得问问家人的意见，把家人喜欢的粥记在笔记本上，以后就可以煮给他们吃！ 思考交流思考问题，回答问题。说得对极了，那么煮粥要注意些什么呢？煮粥的关键是各种食材的选择和水的配比。让我们以小米麦片枸杞粥为例，学一学怎样加料加水吧！ 学习新知劳动加油站：（1）小米麦片枸杞粥我家有五口人，应该怎样配比，才能煮一锅健康又好吃的粥呢?准备一量杯小米和半量杯麦片。一杯半的食材可以煮一大锅粥，一家人都能吃饱。 学习新知劳动加油站：（1）小米麦片枸杞粥奶奶眼花，吃枸杞能明目，加10~20颗。 学习新知劳动加油站：（1）小米麦片枸杞粥红枣能增加甜味、补充维生素，加4~7颗。 学习新知劳动加油站：（1）小米麦片枸杞粥红糖能提味，可以根据口味适量添加。 学习新知劳动加油站：（1）小米麦片枸杞粥最后再加水到“粥”刻度为1.5的地方就可以啦！ 学习新知劳动加油站：（2）三人份的绿豆粥大米绿豆百合准备一量杯食材 将绿豆、干百合浸泡2小时 学习新知劳动加油站：（2）三人份的绿豆粥食材入锅，然后加水至粥”刻度为1.0处启动煮粥模式 学习新知劳动加油站：（2）三人份的绿豆粥炎炎夏日，喝绿豆粥可以清热降暑。搭配其他食材，口感更佳！嗯嗯，烹制结束时，要及时切断电源并清理操作台和烹煮工具哦！ 劳动实践个别学生现场演示使用电饭煲煮小米麦片枸杞粥。尝试煮小米麦片枸杞粥 拓展视频观看视频，了解如何使用砂锅煮南瓜小米粥。 课堂总结1．我们了解了使用电饭煲煮小米麦片枸杞粥的过程。2．我们知道了用电饭煲煮粥的水米比例。3．我们了解了使用电饭煲煮绿豆粥的过程。回顾整节课，说一说，我们主要学习了什么？ 劳动评价你觉得自己今天的表现怎么样？快给自己打分吧！喜爱烹饪劳动合理搭配食材水米比例合适安全使用电器 课后任务1．回家尝试煮一份小麦枸杞粥或者绿豆粥： 准备食材、处理食材、加水、煮粥……2．与同学分享你煮花样粥的心得。3．未完成评价任务的同学，继续完成！