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2023食品安全实施方案 背景 近年来，食品安全问题日益严峻。不仅国内食品安全问题层出不穷，海外食品安全问题也不时传出。食品安全已经成为国民生命和身体健康的重要保障。因此，加强食品安全监管与管理，保障食品安全已成为国家政府和社会各方的共同责任。2023年，我国将会实施新版的国家标准，进一步严格食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”。本文将介绍2023年食品安全实施方案。 目标 2023年的食品安全实施方案的目标是： 有效防范、管控和处理食品安全风险，确保食品安全供应。 推进食品安全变革，落实科技与信息化手段，加强对食品全产业链贯穿式的监管。 加大对食品生产、加工、流通等主体监管，不断完善监管措施。 重点措施 为了实现上述目标，2023年的食品安全实施方案将采取以下重点措施： 建立食品安全全程可追溯体系 建立食品安全全程可追溯体系，包括从食品生产、加工、流通、销售到消费全过程信息记录、保留与披露，确保食品安全记录真实可靠。同时，建立食品安全事件应急系统，对食品安全事件做出及时、有效的处置。 推进智慧食品安全管理 推进智慧食品安全管理，大力发展食品安全监测技术和手段，建立大数据食品安全监测平台，实现食品安全监测信息可视化、智能化，及时、准确地发现、评估和控制食品安全风险。 加强食品安全标准管理 严格执行食品安全标准的制定和实施，推进以“高标准、严要求”的原则提升食品安全保障能力。此